تعد كيكة الطاسة من أشهى الحلويات الرائعة والفريدة، خاصةً بسبب سهولة إعدادها دون الحاجة لاستخدام الفرن، يمكن تحضيرها في الحفلات والمناسبات وتطهى على الموقد، مما يجعلها جاهزة في غضون عشر دقائق، هناك أنواع عديدة من الكيك التي تعد بهذه الطريقة، مثل كيكة البرتقال، وكيكة الشوكولاتة، وكيكة الفانيليا، وكيكة التفاح وغيرها.
عمل كيكة طاسة
تعتبر هذه الحلوى من أنواع الكيك التي تناسب كل أفراد الأسرة ومكونات طريقة تحضير كيكة الطاسة بالموز مع كريمة الموز هي:
- نحتاج إلى عدد 2 موزة ناضجة مهروسة
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب سكر ابيض
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- واحد كوب دقيق ابيض
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة اختيارية لإضفاء طعم مميز.
- رشة ملح صغيرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- مكونات كريمة الموز الكيك
- موزة ناضجة مهروسة جيدًا.
- كوب كريمة خفق طازجة
- عدد 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات اعداد كعكة الموز المنعشة مع كريمة الموز الغنية
خطوات تحضير هذه الوصفة هي:
- في البداية احضري وعاء عميق واخلطي فيه البيض مع السكر باستخدام مضرب يدوي أو شوكة حتى يذوب السكر ويصبح الخليط بلون فاتح، ويفضل استخدام مضرب كهربائي.
- أضيفي الزيت و الفانيليا وامزجي المكونات بشكل جيد. ثم قومي بإضافة الحليب والموز المهروس إلى تلك المكونات، واستمرّي في التحريك حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- ثم في وعاء آخر قومي بخلط المكونات الجافة من خلال نخل الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح.
- امزجي المكونات الجافة مع المكونات السائلة وقلبي برفق حتى تحصلي على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- ثم قومي بإحضار طاسة غير لاصقة تيفال مع غطاء محكم.
- ادهني الطاسة بقليل من الزيت أو الزبدة، وضعيها على النار واتركيها تسخن على نار هادئة جداً.
- ثم صبي خليط الكيك في المقلاة وقومي بتغطيتها بغطاء محكم، بعد ذلك اتركي الكيك على نار هادئة لينضج لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح سطحه جافًا.
- يمكنك التحقق من نضج الكيك باستخدام عود خشبي، فإذا كان نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز للتقديم.
- قم بقلب الكيك برفق على الجانب الآخر باستخدام طبق أو غطاء، واتركه لينضج لمدة 5 دقائق إضافية.
- في وعاء، حضّري كريمة الموز بواسطة خفق كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا باستخدام الخفّاقة الكهربائية حتى تتماسك الكريمة.
- أضيفي الموز المهروس إلى الكريمة وقلّبي بلطف حتى يتجانس الخليط.
- بعد أن تبرد الكيكة قليلاً زيني وجهها بكريمة الموز بالتساوي لتغطي جميع جوانبها ومن الأعلى، ثم قدميها بالصحة والعافية.