ظهرت مؤخرا كرات البسبوسة كإحدى الحلويات التي نالت إعجاب الكثيرين في الوطن العربي، وذلك بسبب طعمها الرائع والنكهة المميزة لجوز الهند التي تضفي عليها مذاقا خاصا، تتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم الذي يجعلها محبوبة لدى الجميع علاوة على ذلك، فهي من الحلويات السهلة التحضير والاقتصادية، حيث لا تتطلب مكونات مكلفة أو خطوات معقدة، ما يجعلها خيارا مثاليا لتحضيرها في المنزل في هذا المقال، سنعرض لكم طريقة تحضير كرات البسبوسة بكل بساطة، لتتمكنوا من إعدادها بسهولة في المنزل تابعونا.
مكونات تحضير كرات البسبوسة السريعة
تعد كرات البسبوسة واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمها للأطفال في المنزل أو حتى في الوجبات المدرسية، توفر هذه الحلوى للأطفال طعما رائعا ومكونات طبيعية وآمنة مقارنة بالحلويات الجاهزة التي تباع في المحلات وتحتوي على مواد حافظة قد تكون ضارة بالصحة بفضل احتوائها على السميد وجوز الهند، توفر كرات البسبوسة مصدرا جيدا للطاقة والفيتامينات، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة فيما يلي المكونات التي تحتاجون إليها لتحضير كرات البسبوسة اللذيذة مكونات الكرات:
- رشة من الفانيليا لإضفاء نكهة مميزة.
- 2 كوب من دقيق السميد الذي يشكل القوام الرئيسي للبسبوسة.
- نصف كوب من الزبدة لإعطاء القوام الناعم والمذاق الغني.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر التي تساعد في جعل العجينة خفيفة وهشة.
- 1 كوب من السكر لإضافة الحلاوة المثالية.
- 1 كوب من جوز الهند المبشور الذي يمنح الحلوى نكهة فريدة.
مكونات الشربات:
- عصير نصف ليمونة لإضافة نكهة حمضية توازن حلاوة الشربات.
- 2 كوب من السكر لإعطاء القطر القوام الثقيل والمذاق الحلو.
- 1 كوب من الماء لذوبان السكر وتحضير الشربات.
خطوات تحضير كرات البسبوسة
- لتحضير كرات البسبوسة ابدأي بإضافة جوز الهند المبشور يفضل أن يكون ناعما إلى وعاء عميق ثم أضيفي دقيق السميد وامزجيهم جيدا معا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة إلى الخليط وامزجي المكونات بشكل جيد حتى تتداخل بشكل كامل.
- بعد أن تتأكدين من اندماج الزبدة تماما مع باقي المكونات أضيفي السكر والفانيليا والبيكنج بودر وامزجيها مع العجينة حتى تكتسب القوام المطلوب.
- ثم اعجني المكونات معا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- الخطوة التالية هي تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ومتساوية الحجم ثم قومي بترتيبها في صينية متوسطة الحجم وادخليها إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة حتى تتحمر.
- في هذه الأثناء قومي بتحضير الشربات من خلال إضافة الماء والسكر إلى قدر ثم ضعيه على النار حتى يغلي ويصبح القوام كثيفا.
- بمجرد أن يصبح القطر جاهزا أضيفي عصير الليمون وارفعيه من على النار.
- عندما تخرج كرات البسبوسة من الفرن وتصبح ذهبية اللون قومي فورا بوضعها في الشربات البارد بحيث تتشبع جيدا اتركيها لتمتص الشربات تماما ثم قدميها واستمتعي بالطعم الرائع.