في الآونة الأخيرة أصبح الفستق الكداب من أشهر الترندات التي انتشرت بسرعة، وخاصة مع ارتفاع أسعار الفستق في الأسواق، هذا البديل الاقتصادي يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام الفول السوداني، ليصبح خيارا رائعا للحشوات في الحلويات المختلفة، خصوصا في شهر رمضان المبارك إذا كنت تبحثين عن طريقة مبتكرة لتحضير هذا الفستق البديل، تابعينا لتتعرفي على الخطوات البسيطة التي نقدمها لك لتحضير الفستق الكداب بكل سهولة في المنزل.
طريقة عمل الفستق الكداب لحشو الحلويات
إليك طريقة تحضير الفستق الكداب في المنزل باستخدام ثلاثة مكونات فقط وبكل سهولة بفضل هذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير الفستق البديل وتخزينه لاستخدامه في العديد من الحلويات مثل الجلاش والبسبوسة والكنافة والهريسة، بالإضافة إلى تزيين الأطباق الشهية كل ما تحتاجينه هو المكونات التالية:
- كيلو فول سوداني مقشر وغير مملح.
- 50 جرام من الفستق الحقيقي.
- روح الفستق أو ريحته الخاصة.
- لون طعام أخضر.
- باتباع الخطوات التالية ستحصلين على فستق كداب يشبه الأصلي تماما في اللون والطعم ويمكنك إضافته إلى حلوياتك المفضلة أو تزيين الأطباق المميزة.
خطوات تحضير صوص الفستدق المنزلي
إليك طريقة تحضير الفستق الكداب بأسعار معقولة وبخطوات بسيطة للحصول على طعم يشبه الفستق الحقيقي:
- قومي بتحميص الفول السوداني على نار هادئة حتى يتحول لونه إلى ذهبي وتنبعث منه رائحة شهية يمكنكِ أيضا وضعه في فرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق ثم تركه داخله بعد إغلاقه لمدة 5 دقائق إضافية.
- اتركي الفول السوداني ليبرد تماما قبل طحنه في مطحنة ولكن لا تفرميه جيدا بل اجعليه مجروشا قليلا.
- في الكبة أضيفي اللون الأخضر بضع قطرات من روح الفستق أو ريحته الخاصة ثم امزجي المكونات جيدا.
- ضعي الخليط في صينية وأعيدي إدخاله إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ليأخذ الطعم النهائي المميز.
- اتركيه ليبرد تماما قبل الاستخدام، ثم خزنيه في برطمانات نظيفة لتحافظي عليه طازجا للاستخدام في الحلويات أو التزيين.
- وبذلك سيكون لديك فستق كداب بأقل التكاليف وطعم لذيذ يناسب كل وصفاتك المفضلة.