بهذه الخطوات تعلمي طريقة عمل البغاشة حلو وحادق، البغاشة تعد من الحلويات المميزة التي تحظى بإقبال واسع بين جميع الفئات العمرية، لما تمتاز به من طعم شهي وسهولة في التحضير، يمكن إعداد البغاشة بطرق متنوعة تناسب مختلف الأذواق، حيث تحضر بأشكال حلوة أو حادقة، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمه في المناسبات أو كوجبة خفيفة في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة بسيطة وسريعة لتحضير البغاشة باستخدام عجينة الجلاش بخطوات مفصلة يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل.
عمل البغاشة حلو وحادق
المكونات اللازمة لتحضير البغاشة:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الماء.
- شربات ثقيل (قطر).
- فستق مجروش للتزيين.
خطوات التحضير:
- تحضير العجينة:
- في وعاء عميق، قومي بمزج الدقيق مع زيت الذرة والفانيليا ورشة الملح.
- أضيفي البيضة وابدئي بالعجن تدريجيا مع إضافة الماء حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- تشكيل البغاشة:
- قومي بفرد العجينة على سطح مستو بعد رشه بقليل من الدقيق، ثم قطعيها إلى الأشكال التي تفضلينها (مربعات، دوائر أو مستطيلات).
- القلي:
- سخني كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة.
- قومي بوضع قطع البغاشة في الزيت الساخن واقليها حتى تتحول إلى اللون الذهبي الجميل.
- إضافة الشربات:
- بعد إخراج البغاشة من الزيت، صفيها جيدا من الزيت الزائد باستخدام ورق المطبخ.
- اغمر القطع في الشربات الثقيل مباشرة وهي لا تزال ساخنة للحصول على الطعم المثالي.
- التزيين والتقديم:
- زيني البغاشة بالفستق المجروش لإضافة نكهة وقوام مميزين.
- قدميها في طبق التقديم واستمتعي بالطعم الرائع مع العائلة أو الضيوف.
نصيحة:
للحصول على نتيجة مثالية، تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية أثناء القلي، حيث يساهم ذلك في جعل البغاشة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، باتباع هذه الطريقة البسيطة والمضمونة، ستحصلين على حلوى بغاشة رائعة تضفي لمسة مميزة على مائدتك، جربيها الآن واستمتعي بالنكهة الأصيلة مع أحبائك.