كيكة النسكافيه من الحلويات الشهيرة التي تحمل طعاما غنيا بنكهة القهوة المميزة، مما يجعلها الخيار المثالي لمحبي القهوة لتناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة، ما يميز هذه الكيكة هو بساطة مكوناتها وتوفرها في أغلب المطابخ، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها دون الحاجة إلى استخدام مكونات معقدة، في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل طريقة تحضير كيكة النسكافيه وخطوات إعدادها خطوة بخطوة، إلى جانب المكونات الأساسية المطلوبة.
مكونات كيكة النسكافيه
كيكة النسكافيه تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، حيث تعتمد على مكونات بسيطة وموجودة في كل مطبخ، لتحضير هذه الوصفة تحتاج إلى:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 بيضات.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- رشة ملح صغيرة.
- كوب من الحليب الدافئ.
طريقة تحضير كيكة النسكافيه
للحصول على كيكة النسكافيه المثالية اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر
- حتى يصبح الخليط ناعما وكريمي.
- أضيفي البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر تدريجيا وقلبي الخليط باستمرار حتى يمتزج.
- في وعاء منفصل، ذوبي النسكافيه في ربع كوب من الماء الدافئ، ثم أضيفيه إلى الخليط مع الحليب، وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسا تماما.
- حضري صينية الخبز بدهنها بالزيت أو الزبدة، ثم صبي خليط الكيك في الصينية بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماما.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد قليلا، ثم زينيها بالكريمة حسب الرغبة.
- قطعي الكيكة وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.