تعد كيكة البرتقال من أنواع المخبوزات التي يفضلها الكبار والصغار، والتي يمكن تناولها في أي وقت على الإفطار أو العشاء مع مشروب ساخن، ومع حلول فصل الشتاء يفضل الكثير تناول الكيكة بالبرتقال ذات الطعم المميز والرائحة الشهية، ويمكن صناعتها في المنزل بأقل المكونات وأسهل طريقة ممكنة ولا تستغرق وقت كبير للتحضير، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة التحضير بشكل سهل وبسيط.
طريقة عمل كيكة البرتقال
يمكن صنع كيكة البرتقال الشهية في المنزل بأقل المكونات الغير مكلفة، والتي تتوفر كافة مكوناتها في المطبخ، ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب سكر ابيض.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- ملعقة خل ابيض.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب لبن.
- نصف كوب عصير برتقال.
طريقة تحضير كيكة البرتقال في البيت
يمكن صنع كيكة البرتقال في المنزل بدلا من شراؤها من المحلات، حيث إعدادها في المنزل يضمن لكم تحضيرها بشكل آمن واستخدام المكونات الطبيعية، وإليكم الخطوات اللازم إتباعها لتحضيرها في النقاط التالية:
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق المنخول.
- من ثم إضافة إليه الملح مع البيكنج بودر وتقليب المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع به كمية السكر مع الزيت وبدء الخفق للمكونات جيدا.
- من ثم نضيف البيض والخل واللبن مع المكونات الأخرى ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك نحضر عصير البرتقال وإضافته إلى الخليط السائل واستمرار الخلط.
- نضيف الخليط السائل إلى الوعاء الذي يحتوى على الدقيق والمكونات الجافة الأخرى ومزج المكونات جيدا.
- نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن مع إضافة رشة من الدقيق.
- ثم يتم صب الخليط في الصينية وإدخالها الفرن الذي تم تسخينه على درجة حرارة 180.
- بعد أن تنضج الكيكة يتم إخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
- ثم يتم تقطيعها وتقديمها بألف هناء.