يوجد العديد من أنواع الكيكات البسيطة التي كان يتم تحضيرها قديمًا ويظل الكثير من ربات البيوت يقومون بتحضيرها حتى الآن، ومن ألذ هذه الكيكات هي كيكة البسيسة الشهية، وهي من أكثر الكيكات القديمة الغنية التي يحبها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وتتميز هذه الكيك أنها من الكيكات السهلة الاقتصادية التي يتم تحضيرها من خلال مجموعة من المكونات المتوفرة ومن خلال القيام بعدد من الخطوات البسيطة.
مكونات كيكة البسيسة اللذيذة
من أبسط أنواع الكيكات التي يتم تحضيرها في المنزل هي كيكة البسيسة اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص في مختلف المراحل العمرية، وتعد الكيكات بمختلف أنواعها من أشهى أنواع الحلويات التي يتم تناولها في كثير من الأوقات مثل وقت الفطور، ويمكن تقديمها للأطفال في اللانش بوكس الذي يأخذونه معهم إلى المدرسة، والمكونات البسيطة التي يتم استخدامها في تحضير هذا الكيك الشهي:
- اثنين من أكواب دقيق الذرة المنخول ويفضل أن يكون أصفر.
- كوب واحد من الدقيق الفاخر المنخول.
- كوب ونص وملعقتين من السكر.
- نصف كوب من الزيت أو الزبدة أو السمنة.
- كوب من الحليب ويفضل كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- كيس من الفانيليا.
- كيس من الكيك شيف.
- أربعة بيضات وتفضل أن تكون في حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير كيكة البسيسة الشهية
من أسهل أنواع الكيك الشهية واللذيذة التي يتم تحضيرها في المنزل هي كيكة البسيسة، والتي تعد من أقدم أنواع الكيكات التي يقوم ربات البيوت بتحضيرها في المنزل لجميع أفراد أسرتهم، ويتم تحضير هذا الكيك في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة التي تتمثل في عدد من النقاط كما يلي:
- في طبق عميق يتم وضع الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والملح والبيكنج بودر ويتم تقليب المكونات معًا حتى تتداخل مع بعضها.
- في وعاء الخلاط يتم إضافة البيض مع السكر والفانيليا ويتم الخفق جيدًا.
- يتم إضافة الحليب مع استمرار الخفق.
- يضاف الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق.
- يتم وضع الخل مع الخفق الجيد.
- يتم صب الخليط على الدقيق والتقليب حتى تتجانس المكونات.
- يتم صب الخليط في قالب مدهون بالزيت والدقيق.
- يتم وضع القالب في الفرن حتى تنضج الكيكة تمامًا.
- يتم تقطيع الكيك وتقديمها.