تعد الحلويات جزءًا أساسيًا من الروتين اليومي للناس في مختلف أنحاء العالم، وفي مصر على وجه الخصوص، يتميز الكيك بشعبيته الكبيرة في المناسبات المتنوعة، من بين الأنواع المختلفة، تبرز كيكة النشا كواحدة من الخيارات الشهية والمحبوبة، حيث تتميز بقوامها الخفيف ونكهتها الفريدة التي تعكس لمسات إبداعية في فن الطهي، يمكن تحضير الكيك بسهولة، مما يجعله من أكثر الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص، في هذا المقال، سنوضح كيفية عمل كيكة النشا بطريقة سهلة وبسيطة.
طرق عمل كيكة النشا جربيها
تعتبر هذه الكيكة من ألذ الأنواع التي يفضلها الأشخاص من جميع الفئات العمرية، تأكدي أنك ستحصلين على نتائج ممتازة عند إعدادها بتوافر المكونات التالية:
- 4 بيضات.
- كوبين من الدقيق المنخول.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الزبادي.
- كوب الزيت.
- كوب نشا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة تحضير كيكة النشا
بفضل المكونات التي قدمناها، تعد هذه الوصفة من أشهر الطرق لعمل كيك النشا، هي وصفة موثوقة وتحقق النجاح منذ المرة الأولى عند اتباع الخطوات التالية:
- استخدمي الخلاط لخلط الزيت والزبادي والبيض والفانيليا والسكر معًا، استمري في المزج حتى تحصلي على قوام متجانس ومثالي.
- اصنعي مزيجًا من الدقيق والنشا والبيكنج باودر ورشة من الملح في وعاء آخر، واستخدمي ملعقة كبيرة لخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- امزجي المكونات السائلة مع المكونات الجافة مع متابعة التحريك حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح لديك عجينة الكيك متجانسة.
- ضعي الخليط في صينية تم دهنها مسبقًا، ثم ادخلي الكيكة إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، حيث تحتاج إلى حوالي 35 دقيقة حتى ترتفع وتنضج.
- ارفعيها من النار واتركيها لتبرد قليلًا، ثم قومي بقلبها على الجهة الأخرى، بعد ذلك، يمكنك تقطيعها وهي جاهزة للتقديم.
- لحماية سلامتها، يجب حفظها في وعاء مغلق بإحكام وتخزينها في الثلاجة.
نصائح لنجاح كيك النشا
إليك مجموعة من الإرشادات التي يمكن أن تساعدك في إعداد كيكة نشا مثالية:
- تأكد من اختيار مكونات عالية الجودة، مثل النشا، والبيض، والسكر، مع الحرص على أن تكون طازجة لتحقيق النتائج المثلى.
- استخدم ميزان المطبخ أو أكواب القياس لقياس المكونات بدقة، مما يساعد في تجنب الأخطاء.
- قم بخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يتحول الخليط إلى لون فاتح وقوام كريمي، مما يساهم في منح الكيكة خفة ورقة.