تعتبر القراقيش من الأطعمة التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات وخاصة في مصر، تتميز هذه الحلوى البسيطة بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها مما يجعلها خيار مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية إعداد القراقيش بطريقة اقتصادية في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وسنقدم لك خطوات واضحة ومفصلة لتحضير هذه الحلوى الشهية بالإضافة إلى بعض النصائح لتحسين النكهة.
عمل القراقيش الاقتصادية
إذا كنت تبحثين عن وجبة خفيفة ولذيذة، تجمع بين البساطة والتوفير فإن القراقيش هي الخيار الأمثل، حيث أن هذه الحلوى الشعبية تعتبر من أكثر الأكلات المحبوبة في كثير من البيوت العربية وتتميز بقوامها المقرمش ونكهتها الغنية، لكن الجميل في القراقيش ليس فقط طعمها الرائع بل أيضًا سهولة تحضيرها بتكلفة اقتصادية وبمكونات متوفرة في كل بيت.
المكونات
من أهم مكونات عمل القراقيش الاقتصادية في البيت تابع ما يلي:
- 4 أكواب دقيق
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة حبة البركة (اختياري)
طريقة عمل القراقيش الاقتصادية في البيت
لمعرفة طريقة عمل القراقيش الاقتصادية في البيت تابع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، اليانسون، وحبة البركة إذا كنتِ تستخدمينها.
- أضيفي الزيت النباتي إلى الخليط وامزجي جيدًا حتى يتجانس.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- بعد التخمير قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وشكليها على شكل أصابع أو دوائر حسب الرغبة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي القراقيش على صينية خبز مدهونة بالزيت اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- يمكنك إضافة السمسم أو الشمر إلى العجينة لإضافة نكهة مميزة.
- قدمي القراقيش مع الشاي أو القهوة واستمتعي بوجبة إفطار لذيذة واقتصادية.