شهدت أسعار السمك استقرارًا في السوق المحلية اليوم 18 يناير 2025، حسب ما أفاد به بعض التجار في محافظة الجيزة وتسعى مصر لزيادة صادراتها من الأسماك وفقًا لما ذكره السيد القصير وزير الزراعة السابق، حيث ترتكز جهود تنمية الثروة السمكية على تحسين وتطوير البحيرات مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل.
أسعار السمك البلطى
بلغ سعر السمك البلطى حوالي 90 إلى 100 جنيه حسب المنطقة وهو ما يعكس استقرارًا ملحوظًا في الأسعار وتحقق مصر حاليا اكتفاء ذاتيًا بنسبة 85% من الإنتاج السمكي، بينما بلغ سعر كيلو السبيط 200 جنيه في حين تراوح سعر كيلو الثعابين ما بين 90 و280 جنيهًا.
أسعار سمك البورى
سجلت أسعار سمك البورى مستويات مستقرة تتراوح بين 150 و190 جنيهًا ويصل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي إلى حوالي 18 كيلوجرامًا سنويًا في حين تصل هذه النسبة عالميًا إلى 20 كيلوجرامًا وقد بلغت صادرات مصر من الأسماك حوالي 35 ألف طن في عام 2019.
سعر الأسماك في سوق العبور اليوم
في سوق العبور للجملة جاءت أسعار الأسماك على النحو التالي:
- تراوحت أسعار البلطى بين 77 و86 جنيهًا للكيلو.
- كما تراوح سعر كيلو السبيط والكاليماري والسابيا بين 210 و420 جنيهًا.
- وقد وصل سعر المرجان بين 120 و280 جنيهًا للكيلو.
- بينما تراوح سعر كيلو الثعابين بين 50 و350 جنيهًا.
أسعار الأسماك في مصر اليوم
استقر سعر الجمبري في حدود 180 و770 جنيهًا للكيلو وسجل سعر كيلو الدنيس بين 160 و300 جنيه بينما تراوح سعر كيلو القاروص 230 جنيهًا، كما استقرت أسعار المكرونة السويسى بين 140 و200 جنيه للمستهلك ويبلغ إنتاج البحيرات من الأسماك 183 ألف طن بينما تصل كمية الأسماك المنتجة في مصر إلى حوالي 2 مليون طن سنويًا، حيث يمثل الاستزراع السمكي نحو 1.6 مليون طن من هذه الكمية.
أسعار الأسماك المجمدة في مصر
تراوحت أسعار الأسماك المجمدة في السوق المحلي كالتالي:
- بلغ سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا.
- وقد استحوذت المزارع السمكية على أكبر حصة من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%.
- وبلغ إنتاج الجمبري بمزرعة الديبة 102 طن بينما يمثل الإنتاج من المياه البحرية 4.9% والمياه العذبة 3.8%.
- وأخيرًا تمثل حقول الأرز 0.8% من إجمالي الإنتاج السمكي وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.