تعتبر طريقة البيتزا السائلة المعروفة أيضا بيتزا الطاسة، واحدة من أسرع وأسهل الطرق لإعداد البيتزا، لا تتطلب هذه الطريقة استخدام فرن أو تخمير أو عجن، بل يمكن تحضير العجينة ببساطة من خلال خلط المكونات معا، يمكن إعداد هذه الوصفة كوجبة خفيفة للشواء أو العشاء، وهي بالتأكيد ستحظى بإعجاب جميع أفراد العائلة.
مقادير البيتزا السائلة
تعد طريقة تحضير البيتزا السائلة واحدة من أسهل وأسرع الوصفات، حيث يمكنك إعدادها في غضون 10 دقائق فقط إليك المقادير اللازمة:
مكونات العجينة
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
مكونات صلصة البيتزا
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
مكونات الحشو
- يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من الخضروات التي تفضلينها، مثل الفلفل الألوان، حلقات البصل، الزيتون المخلي، وحلقات الطماطم.
- بالإضافة إلى ذلك يمكن استخدام جبن الشيدر وجبن الموتزاريلا لمزيد من النكهة والقوام اللذيذ.
خطوات عمل بيتزا طاسة السائلة
نقدم لك هنا طريقة تحضير البيتزا السائلة بخطوات سهلة وسريعة، حيث يمكنك إعداد أشهى وأنعم بيتزا في غضون 10 دقائق، مثالية للإفطار أو العشاء إليك الخطوات:
أولا لتحضير عجينة البيتزا السائلة
- أحضري وعاء كبيرا وضعي فيه البيض والزبادي والزيت، ثم ابدأي في خفق المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح وابدئي في خلط المكونات معا حتى تتجانس.
- ثم أضيفي القليل من الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي يشبه قوام الكيك.
تحضير الحشوة
- لعمل الحشوة سخني قليلا من الزيت في مقلاة على النار، بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي الخضروات وقلبيها معا حتى تكتسب لونا ذهبيا وتصبح مطبوخة قليلا.
- بعد الانتهاء ارفعي المقلاة عن النار.
تحضير صلصة البيتزا
- في وعاء اخلطي الكاتشب مع الزيت والزعتر بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك استخدمي مقلاة غير لاصقة وضعي فيها قليلًا من الزيت.
- ثم صبي خليط عجينة البيتزا السائلة وقومي بتوزيعها بشكل متساو في المقلاة.
- بواسطة ملعقة وزعي صلصة البيتزا السائلة على العجينة، ثم أضيفي الحشوة والزيتون المخلى، وأخيرا الجبن.
- غطي المقلاة بغطاء محكم واتركي البيتزا السائلة على نار هادئة.
- واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لونا ذهبيا من الأسفل ويذوب الجبن.
- نضع البيتزا في طبق التقديم ونسعد بتقديمها ساخنة، متمنين للجميع الصحة والعافية.