يعتبر بسكويت البرتقال السريع واحدًا من أشهى وأبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، والذي يمتاز بنكهته الفريدة والمميزة، حيث يجمع بين حلاوة السكر وعبير البرتقال المنعش، لذا يعد البسكويت خيارًا مثاليًا لتناوله كوجبة خفيفة أو لتقديمه مع الشاي أو القهوة، فهو حلوى مثالية لجميع المناسبات، تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، مما يجعله خيارًا رائعًا لعشاق الحلويات.
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
تتميز وصفة بسكويت البرتقال بالسرعة في التحضير:
- مما يجعله مناسبًا للأوقات التي تحتاجين فيها إلى شيء سريع ولذيذ دون الحاجة إلى مكونات معقدة.
- حيث أنه بمجرد استخدام مكونات بسيطة ومتاحة، يمكن لأي شخص سواء كان مبتدئًا في المطبخ أو طباخًا محترفًا إنتاج هذا البسكويت بسهولة.
مكونات بسكويت البرتقال
يلزم لتحضير بسكويت البرتقال إحضار مجموعة من المكونات البسيطة، والتي تتمثل فيما يلي من نقاط محددة:
- بيضة واحدة.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة (طرية، ويمكن استبدالها بزبدة نباتية).
- نصف كوب عصير برتقال (طازج).
- ملعقة كبيرة قشر برتقال (مبشور).
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل بسكويت البرتقال السريع
يمكنك تحضير صنع بسكويت البرتقال بشكل يسير للغاية باتباع التعليمات اليسيرة التالية:
- سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- إعداد صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
- في الخلاط، قومي بخفق البيضة مع السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال والفانيليا (إذا استخدمتيها)، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، البيكينج باودر، ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل، واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- باستخدام ملعقة صغيرة، قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعيها على الصينية المجهزة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- ادخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- بعد الانتهاء من الخبز، أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل نقله إلى رف تبريد.
- يمكنك تقديم بسكويت البرتقال كما هو، أو تزيينه برشة سكر بودرة إذا رغبت.
ويمكنك إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند حسب ذوقك، ولابد من التأكد من عدم الإفراط في خبز البسكويت حتى لا يصبح جافًا.