تعتبر الحلويات من أفضل الأنواع وأكثرها شهرة وخصوصًا كيك البرتقال الذي يتميز بجاذبية شكله ورائع نكهته، وهناك العديد من الوصفات المتنوعة مثل كيك الشوكولاتة و كيك الفانيليا وغيرها من الأنواع التي تحظى بشعبية كبيرة، ولكن إذا كنت بحاجة إلى تحضير كيك سريع دون استخدام الفرن هنا يظهر خيار كيكة برتقال بالطاسة، وهو حل مميز لمن يرغب في تجربة جديدة ومبتكرة تحقق نتائج مماثلة للكيك العادي بمكونات بسيطة وطعم لذيذ.
طريقة كيكة البرتقال في المقلاة تتميز بطعمها وشكلها ورائحتها المميزة
كيكة البرتقال في الطاسة هي وصفة سهلة وسريعة يمكن إعدادها ببساطة دون الحاجة لاستخدام الفرن وذلك من خلال توفير عدة مكونات بسيطة وهي على النحو التالي:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر ابيض
- ½ نصف كوب زيت نباتي
- ½ نصف كوب عصير برتقال طازج
- ¼ ربع كوب من الحليب
- 2 بيض بدرجة حرارة المطبخ
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من بشر برتقال
- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ¼ ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير كيك برتقال سهلة خفيفة
يمكنك تحضير كيكة البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة وتكمن في النقاط التالية:
- قومي بإحضار وعاء كبير و اخفقي فيه البيض مع السكر بشكل جيد حتى يتغير لون المزيج إلى الفاتح ويذوب السكر بالكامل.
- أضيفي الزيت مع عصير البرتقال والحليب والفانيليا مع الاستمرار في الخفق، يمكنك خفق المكونات السائلة معًا في وعاء الخلاط.
- أضيفي بشر البرتقال ليمنحك طعمًا ونكهة مميزة، وبعد ذلك حضري باقي المكونات.
- احضري وعاء اخر قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم اخلطي المكونات معًا.
- ضيفي خليط الحليب وعصير البرتقال، واستخدمي المضرب اليدوي لخفقها برفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قومي بتحضير وعاء بحجم مناسب لعمل الكيك، ويجب أن يكون عميقًا قليلًا وغير لاصق، ثم قومي بدهنه بالزيت أو الزبدة و تترك لتسخن على نار هادئة جدًا حتى لا يحترق الكيك خلال الطهي.
- اسكبي خليط الكيك في المقلاة وغطيتها بغطاء محكم، اتركي الكيكة على نار هادئة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى تنضج بالكامل.
- يمكنك اختبار نضج الكيكة عن طريق غرز عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن كيكة البرتقال قد نضجت.
- قومي بإخراج الكيك من القالب بحذر واتركيه ليبرد قليلًا و يمكنك سكب صلصة البرتقال على وجه الكيك.