طريقه عمل المعمول يعد من ضمن أكثر أنواع الحلويات التي اشتهرت في الآونة الأخيرة بسبب دخول فصل الشتاء، مؤكدا أيضًطا أن هناك بعض السيدات التي ترغب في تناول جميع المعجنات الصحية داخل المنزل، وبالأخص ما تحتوي على المكونات المفيدة لهذا السبب يمكننا أن نقوم بتحضير المعمول بكل سهولة وبطريقة صحية، وفي نفس الوقت من الطرق الأشهر على الإطلاق ولكن يجب أن نتأكد أيضا أن المعمول بالسميد أو بالعجوة يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة تتراوح بين 200 إلى 250 سعرًا حراريا.
طريقة عمل المعمول
لمن يرغبون في تحضير المعمول بالسميد داخل المنزل وبكل سهولة، يفضل أن يقوموا بتجهيز جميع المقادير حتى نتمكن من تحضير كمية وفيرة من المعمول لذا المكونات تكون كالتالي:
- كوبان من السميد.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة، نصف كوب من الحليب، خمس ملاعق من السكر البودرة.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- التمر، فستق حلبي، وعين جمل.
الخطوات لتحضير المعمول
- قومي سيدتي بتحضير المعمول بالطريقة الآتية:
- يفضل أن نقوم بتحضير وعاء واسع.
- ثم نضيف فيه السميد مع إضافة الدقيق.
- اخفقي جميع المكونات بشكل جيد.
- ثم نضيف بعد ذلك الزبدة.
- نبدأ بدمج المكونات مع إضافة الفانيليا والحليب والبيكنج بودر.
- نقوم بعجن المكونات بشكل جيد ويتم تغطيتها باستخدام استرتش أو كيس من البلاستيك.
- اتركيها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة إلى نصف ساعة.
- ابدئي بإخراج هذه العجينة وقومي بعمل كرات صغيرة.
- قومي بفرد كل واحدة وضعي فيها قطعة من العجوة أو قطعة من المكسرات.
- قومي بغلقها من جميع الجهات وابدئي برصها في الصينية.
- يفضل أن يتم تشغيل الفرن قبل تحضير هذه الكرات.
- نبدأ بإدخالها الفرن ويفضل أن تكون درجة الحرارة عالية.
- عندما تصبح أمامك باللون الذهبي، يفضل أن نقوم بإغلاق النار ونبدأ بإخراجها مباشرة ثم نتركها حتى تبرد .
- ونبدأ بتقديمها بعد ذلك بجانب كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.