المكرونة بالبشاميل من اجمل والذ الاطعمة التي يتم عملها داخل المنزل، حيث الطعم الرائع والمميز الجميل الذي يحبه الجميع بشكل كبير، ويطالبها الصغار والكبار بشكل متميز، وتعتبر من الأكلات التي يفرح بها الجميع عند معرفتهم أنه تم تحضيرها في البيت، وعلى الرغم من أنه تأخذ وقت كبير في طهيها إلا أنها من الوصفات و الاكلات السهلة في تحضيرها، ومن مكونات بسيطة للغاية يمكن تحضيرها في أي وقت ولا ترتبط بموعد صيف أو شتاء، حيث تعتبر الطبق الرئيسي في العزومات والمناسبات المختلفة، ويمكنك تحضيرها من مكونات جاهزة وبسيطة ومتوفرة داخل بيتك، بالإضافة إلى تحضيرها في خطوات سريعة وسهلة.
مكونات و مقادير المكرونة بالبشاميل في المنزل
من خلال مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة لديك، قومي بترتيب المكونات في المطبخ على حسب مراحل عمل المكرونة حتى لا يحدث أي ارتباك، و قومي بترتيبها على حسب المرحلة التي ستبدأين بها، المكرونة بالبشاميل من الأكلات التي تكفيك في وجبات الغذاء أن يتم تحضيرها دون تحضير الاكلات أخرى بجانبها، حيث طعم البشاميل الرائع مع المكرونة واللحمة المفرومة يعطي مذاق مميز وطعم شهي لذيذ ، ومن أهم المكونات المطلوبة لعمل المكرونة:
- نصف كيلو مكرونة قلم.
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملح وفلفل أسود وبهارات.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 4 أكواب لبن.
- بيضة.
- جبنة مبشورة.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل
يمكنك بكل سهولة تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل من خلال المكونات السابقة، وترتيب مراحل عملها حتى يكون الأمر سهل وبسيط في عملها ولا يحدث أي لغبطة تربك، ومن المكونات البسيطة الجاهزة يمكنك تحضير المكرونة في وقت بسيط للغاية ومن خلال خطوات سهلة، ومن أهم خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل:
- في طاسة كبيرة بها زيت نضع البصل المفروم ونقلبه حتى ينضج على النار.
- نقوم بوضع اللحمة المفرومة ونقلبها مع البصل ونضيف البهارات عليها ونتركها تنضج.
- في وعاء كبير على النار نضع الماء للغليان ثم نضع المكرونة ليتم سلقها.
- في وعاء آخر نضيف السمن وعليه الدقيق ونقلبه حتى يكون عجينة ثم نضيف اللبن ونقوم بالتقليب المستمر حتى يتفكك الدقيق ويصبح سائل متماسك غليظ القوام
- في صينية مدهونة نضع نص كمية المكرونة ثم نضيف اللحمة المفرومة، نضيف باقي المكرونة.
- نضيف الباشميل على المكرونة حتى تغطيتها كلها.
- نغطي الوجه بالبيض والجبن المبشور وندخل الصينية الفرن.