البيتزا من الأكلات السريعة المفضلة لدى الكثير ويحبها الجميع سواء الكبير والصغير ويقبل على شرائها ولكن مع انتشار الأمراض وارتفاع الأسعار أصبحت جميع السيدات تبحث عن طريقة عملها في المنزل ولكن منهم من لا يعرف أن يقوم بتحضيرها وذلك بسبب تفاصيلها الكثير لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل بيتزا الطاسة وهي من الوصفات السهلة والغير مكلفة والتي لا تحتاج إلى مكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل بيتزا طاسة
يمكنك الحصول على أشهى وألذ بيتزا بكل سهولة ودون الحاجة إلى استخدام الفرن ولكن قومي في البداية بتحضير هذه المكونات:
- 1 كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- القليل من السكر.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- ½ كوب من الزيت.
- صوص بيتزا.
- جبن موتزاريلا.
- الحشوة المفضلة لديكي سواء فراخ أو لحم أو خضروات أو جبن.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بإحضار بولة عميقة وضعي بها الدقيق والخميرة والملح والسكر وقلبي جميع المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك قومي بوضع الماء والزيت وقلبي حتى تتجانس جميع المكونات ويتكون لديكي عجينة لينة.
- احضري طاسة مناسبة الحجم وضعي طبقة من الزيت.
- قومي بفرد العجينة بها وضعي فوقها صوص البيتزا.
- ثم قومي بوضع الحشوة وعلى الوجه ضعي الجبن الموتزاريلا.
- ضعي الطاسة على النار لمدة تصل حتى ربع ساعة وذلك حتى تنضج العجين.
- أخيرا تقدم البيتزا ساخنة بالهناء والشفاء.
سر نجاح البيتزا
حتى تحصلين على عجينة بيتزا ناجحة قومي باستخدام دقيق الفينو وذلك يساعدك في الحصول على عجينة هشة، احرصي على أن النار متوسطة وذلك حتى لا تحترق العجينة، ويمكنك أيضا وضعها في الفرن ولكن تحتاج إلى مدة تصل حتى 20 دقيقة ولكن قومي بمراقبة النار بشكل مستمر.