البسكويت من الحلويات المميزة التي تحظى بشعبية واسعة بفضل سهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل، ويمكن تقديمه في العديد من المناسبات، وهو خيار مثالي لمن يبحث عن وصفة اقتصادية وسريعة، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير بسكويت باستخدام بيضة واحدة فقط بخطوات واضحة ومكونات بسيطة.
بسكويت العشر دقائق
لتحضير بسكويت ببيضة واحدة، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية المتوفرة عادة في كل منزل ثم تحضيرها بالطريقة التالية:
- المكونات:
- بيضة واحدة.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة أو الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- خطوات التحضير:
- في وعاء عميق يتم خفق البيضة مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل ويصبح الخليط متجانس وكريمي.
- نضيف الزبدة أو الزيت إلى الخليط ونستمر في الخفق، ثم نضيف الفانيليا للحصول على نكهة مميزة.
- نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم نضيفهم تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.
- نعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نشكل العجينة بالشكل المرغوب، ثم نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزبدة.
- نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
طريقة تحضير بسكويت الزبدة
لا يستغرق تحضير بسكويت الزبدة الكثير من الوقت فقط التزمي بالخطوات التالية:
- المكونات:
- كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من سكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان من الدقيق.
- خطوات التحضير:
- في وعاء مناسب يتم خفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعم وخفيف.
- نضيف الفانيليا والدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة حسب الرغبة ونضعها في صينية.
- تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البسكويت جاهزًا للتقديم.
نصائح لنجاح بسكويت العشر دقائق السريع
لضمان نجاح تحضير بسكويت العشر دقائق السريع يمكنك اتباع هذه الإرشادات:
- احرصي على أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء.
- قومي بقياس كمية الدقيق بدقة باستخدام أداة قياس معيارية، لأن زيادة الكمية قد تتسبب في جفاف البسكويت.
- أضيفي لمسة من النكهات الإضافية مثل الفانيليا أو القرفة للحصول على طعم مميز.
- تجنبي فتح باب الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على استقرار درجة الحرارة ويؤخر نضج البسكويت.
- بعد أن يبرد تمامًا احفظي البسكويت في وعاء مغلق بإحكام للحفاظ على طراوته وجودته.