البطاطا المشوية هي واحدة من الأطباق السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو وقت طويل، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، ويمكن تحضيرها باستخدام المكونات البسيطة المتوفرة في المطبخ و في هذا المقال، سوف نتعرف على المكونات الأساسية وطريقة التحضير بالإضافة إلى بعض النصائح لجعل البطاطا المشوية أكثر تميزا.
المكونات الأساسية لتحضير البطاطا المشوية
تتطلب البطاطا المشوية مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ومن ابرز هذه المكونات ما يلي:
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
- 2 فصوص ثوم مفرومة.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات التحضير لتحضير البطاطا المشوية
تحضير البطاطا المشوية عملية بسيطة وسريعة، وتتضح اهم خطوات التحضير فيما يلي:
- قم بتقشير البطاطا وقطعها إلى شرائح متساوية الحجم.
- اغسل البطاطا جيدا بالماء لإزالة الأوساخ.
- في وعاء اخلط زيت الزيتون مع الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، وإكليل الجبل.
- أضف عصير الليمون إلى الخليط وامزج جيدا.
- ضع شرائح البطاطا في وعاء المزيج وتأكد من تغطيته تماما.
- سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضع شرائح البطاطا على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبز البطاطا لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
نصائح لتحضير البطاطا المشوية بطريقة مثالية
لتنعم ببطاطا مشوية لذيذة ومثالية، هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها، وهي كالتالي:
- تأكد من قطع البطاطا إلى شرائح متساوية لضمان الطهي المتساوي.
- يمكنك تجربة إضافة بعض التوابل مثل البابريكا أو الكمون لإضافة نكهة إضافية.
- إذا كنت تفضل البطاطا الأكثر قواما، يمكنك تقليل وقت الشواء قليلا.
- قم بقلب البطاطا في منتصف الشواء لتحصل على لون ذهبي متساوى من جميع الجوانب.
- لا تفرط في وضع الزيت لتجنب أن تصبح البطاطا دهنية.
- إذا كنت تفضل طعم الثوم القوي يمكنك إضافة الثوم المحمص في نهاية الشواء.
- يمكنك تقديم البطاطا مع صلصة الكاتشب أو اللبن الزبادي للحصول على طعم متوازن.