حلوى المارشميلو التي تأخذنا في رحلة إلى عالم من النكهة والملمس المميز الناعم حيث تتضمن بلورات السكر الناعمة التي تذوب مما يجعلها مفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء، وتعتبر مميزة في مختلف المناسبات والاحتفالات، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات بسيطة أيضًا دون الحاجة إلى شرائها من المحلات بتكاليف كبيرة، ويمكنك تقديمها لأفراد أسرتك والاستمتاع بها كحلوى شهية في المدرسة أو المنزل.
طريقة عمل المارشميلو
لا يمكن إنكار أن الأطفال ينجذبون بشغف إلى الحلوى الملونة ولعل حلوى المارشميلو تأتي في مقدمة هذه الأصناف بفضل ملمسها الرقيق ومذاقها الشهي، والآن يمكنك إعداد هذه الحلوى المميزة في منزلك بأسلوب بسيط وصحي بعيدًا عن الألوان الصناعية الضارة، فاستعد لاستكشاف طريقة مبتكرة لتحضير المارشميلو لتجعل من لحظاتك مع أطفالك تجربة ممتعة ومميزة، تجمع بين المتعة والطعم اللذيذ بأسلوب آمن وصحي، ومكونات المارشميلو تتمثل في:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- ثلث كوب من العسل الأبيض.
- كوبان من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- رشة ملح.
- رشة من الفانيليا.
- ألوان حسب الرغبة.
- بعض النشا وسكر البودرة.
كيفية تحضير المارشميلو
- ابدأ بإضافة الجيلاتين إلى الماء الفاتر داخل وعاء الخلاط الكهربائي ثم قم بتشغيله وامزج المكونات حتى يذوب الجيلاتين بالكامل.
- ضع العسل والسكر والماء في قدر على نار متوسطة، وحرك المكونات جيدًا.
- اترك الخليط يغلي لمدة 8 دقائق حتى تتعزز النكهات، ثم ارفع القدر عن النار.
- أثناء التحضير أضف الفانيلا وأي لون تفضله وقم بتقليب الخليط برفق لضمان توزيعه بشكل متجانس.
- قم بصب خليط السكر الساخن تدريجيًا فوق مزيج الجيلاتين في الخلاط الكهربائي مع الاستمرار في الخفق.
- استمر في ضرب الخليط حتى يتحول إلى قوام متماسك يلتصق بالمضرب ويصبح من الصعب خروجه منه.
- قم بتجهيز صينية مستطيلة عن طريق تغليفها بأكياس بلاستيكية ثم ادهنها بقليل من الزيت.
- بعد ذلك يتم رش خليط النشا والسكر البودرة بالتساوي على السطح لإضفاء لمسة ناعمة واحترافية.
- يتم سكب مزيج المارشميلو برفق في الصينية ثم يتم فرد الخليط باستخدام الأيدي المبللة بالزيت لضمان توزيع متساوي وسلس.
- يتم رش فوق السطح مزيج السكر البودرة والنشا مرة أخرى لتحقيق قوام مثالي.
- يترك الخليط في الصينية ليجف ويتماسك لمدة لا تقل عن ست ساعات.
- تقطع إلى مربعات متساوية باستخدام سكين حاد أو يمكن استخدام قوالب ذات أشكال متنوعة لإضفاء لمسة إبداعية ومميزة.