تعتبر كعكة الشوكولاتة من أشهى الحلويات المحبوبة لدى الكبار والصغار، أما بالنسبة لمكونات تحضير كعكة الشوكولاتة، فهي لا تتطلب الكثير من المكونات، بل تعتمد على المكونات الأساسية المعتادة المعروفة والمتوفرة في كل منزل ومع هذا ينبغي اتباع الخطوات بدقة أثناء إعداد كعكة الشوكولاتة لضمان نجاحها وجودتها العالية وتزينها كما تريدين.
تعلمي الآن كيكة شوكولاته
ومكونات الكيكة بالشيكولاته تتمثل في الآتي:
- 2 كوب من الطحين الأبيض العادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوب من الماء الساخن.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلى.
مكونات صوص الشوكولاتة الكيك:
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
تزين كيك الشوكولاتة نحتاج إلى:
- نصف كوب من الفراولة المقطعة.
- ربع كوب من عين الجمل المجروشة.
تحضير وصفة كيك الشوكولاتة بدون استخدام البيض أو الحليب مع الماء الساخن
خطوات تحضير هذه الكيكة هي:
- نأخذ وعاءً عميقًا ونضع فيه السكر الأبيض والزيت النباتي، ثم نقوم بخفقه جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الكاكاو الخام والماء الساخن مع الاستمرار في الخفق بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي.
- بعد ذلك نضيف الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والفانيليا، ثم نخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نأخذ قالب الكيك وندهنه جيداً بالزيت النباتي ثم نغلفها بقليل من الدقيق الأبيض.
- بعد ذلك، نضع خليط الكيك في القالب وندخلها إلى فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- يتم وضع كيك الشوكولاتة في الفرن على الرف الأوسط لمدة خمسة وأربعين دقيقة حتى يصبح ناضجًا تمامًا.
- بعد ذلك، نأخذ كيك الشوكولاتة من الفرن ونتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
- في هذه الأثناء، نعمل على تحضير صلصة الشوكولاتة، ونحتاج إلى وعاء عميق نضع فيه كوبًا من الماء.
- ثم نضيف السكر الأبيض والكاكاو الخام والنشا، ونخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم نضعهم على نار هادئة.
- نواصل التحريك الجيد مع إضافة الزيت النباتي بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام مناسب لصلصة الشوكولاتة.
- نقوم بإزالة الإناء من على النار ونضعه جانباً ليبرد قليلاً، ثم نضيف صوص الشوكولاتة على الكيك.
- نزين كعكة الشوكولاتة بقطع من الفراولة والجوز أو وفقًا للرغبة، ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.