إذا كنتي تبحثين عن وصفة سريعة لتحضير كيكة لذيذة وموفرة من حيث المكونات، فإن كيكة الشوكولاتة في الخلاط هي الخيار المثالي لكي، حيث أن هذه الوصفة لذيذة للغاية، ويتم إعدادها بطريقة بسيطة وسريعة باستخدام الخلاط، مما يقلل من الجهد والوقت في التحضير، وفيما يلي سوف نوضح لكي المقادير المطلوبة.
مكونات عمل كيكة الشوكولاته
- 1 كوب حليب
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت ذرة (يمكنك استخدام نصف زيت ونصف زبدة أو سمنة حسب تفضيلك)
- نصف كوب كاكاو خام
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ونصف كوب دقيق
- 1 كيس بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة خل
مكونات صوص الشوكولاتة الخفيف لتشريب الكيكة:
- 1 ونصف كوب حليب
- 1 كوب زيت (أو نصف زيت ونصف زبدة أو سمنة)
- 1 كوب سكر
- نصف كوب كاكاو
خطوات تحضير كيكة الشوكولاته
- ضعي في الخلاط كوب الحليب، والسكر، والزيت، والكاكاو، ثم قومي بتشغيل الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات بشكل جيد.
- احجزي كوبًا من خليط الشوكولاتة الذي تم تحضيره مسبقا من الخطوة السابقة وضعيه جانبا أو في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
- في وعاء عميق، أضيفي إلى خليط الشوكولاتة البيض، والفانيليا، والخل، وامزجي المكونات جيدًا.
- قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتجانس تمامًا.
- ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو السمنة ورشة دقيق، ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة عالية (حوالي 200 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واستكملِي الخبز لمدة تتراوح من 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا.
- في الخلاط، قومي بخلط مكونات الصوص الخفيف (الحليب، الزيت، السكر، والكاكاو) حتى يصبح الخليط ناعم.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، استخدمي سكينًا أو أعواد خشبية لثقب سطح الكيكة بشكل خفيف لتسمح بتشرب الصوص.
- ثم، قومي بصب صوص الشوكولاتة الخفيف عليها بالكامل.
- اسكبي الكوب المتبقي من صوص الشوكولاتة على وجه الكيكة.
- بعد ذلك، يمكنك تزيينها بأي نوع من المكسرات أو قطع الشوكولاتة المبشورة حسب ذوقك.
المقادير المذكورة تكفي لصينية صغيرة، فإذا كنتي ترغبين في تحضير كيكة أكبر، يمكنك مضاعفة الكميات للحصول على الكمية المناسبة لصينية أكبر.