بحث كثير من الاشخاص حول معرفة ما هي طريقة عمل العيش التوست بالمنزل، ولا غني عن عمل العيش التوست فهو يتميز ويتسم بالكثير من المزايا فهو يعد من المخبوزات الخفيفة، ولكن لغلاء تمنه والذى اصبح تقريبا بحوالى 25 جنيه، ومن خلال هذا التقرير سنوضح لكم المقادير وطريقة العمل.
طريقة عمل العيش التوست بالمنزل
واليكم طريقة عمل العيش التوست بالمنزل، ولعمل العيش التوست يجب بان يتم تحضير المكونات الآتيه:
- يجب إحضار كوب إلا ربع حليب (١٨٠ مل) ٢ ملعقة كبيرة سكر (٢٥ جرام)
- يجب إحضار ملعقة صغيرة خميرة جافة و بيضة واحدة
- يجب إحضار ملعقة كبيرة ونصف من زبدة مذابة أو زيت(٢٣ جرام)
- من كوبين ونصف ل ٣ اكوب دقيق (٣١٠ ل ٣٥٠ جرام) حسب احتياج العجينة
- يجب إحضار ملعقة صغيرة ملح
- مقادير تكفي لعمل صينيتين من خبز التوست :
- يجب إحضار كوب ونصف حليب (٣٥٥ مل)
- يجب إحضار 4ملعقة كبيرة سكر (٥٠ جرام)
- يجب إحضار 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- يجب إحضار 2بيضة و٣ ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت(٤٥ جرام)
- من ٥ ل ٥ ونصف كوب دقيق (٦٢٥ ل ٧٠٠ جرام) حسب احتياج العجينة
- ٢ ملعقة صغيرة ملح .
تحضير العيش التوست
- في هذه الخطوة قومي بإحضار وعاء ثم قومي بإضافة الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء مناسب.
- في هذه الخطوة قومي بإحضار الزيت والملح وكوبين من الدقيق، واخلطهم معًا جيدًا.
- في هذه الخطوة قومي بإحضار الدقيق المتبقي تدريجيًّا، بحيث تتم إضافة نصف كوب في كل مرة مع التقليب المستمر.
- في هذه الخطوة قومي بإحضار وعاء كبير، وادهنه بالقليل من الزيت.
- أضف العجينة بداخل الوعاء، وقلبها قليلًا، ثم غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة.
- ضع الوعاء في مكان دافئ مدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- قلّب العجينة قليلًا على سطح مرشوش بالدقيق، واقسمها إلى قسمين متساويين، واصنع منهما أرغفة على شكل أسطواني.
- ضع العجين في قوالب مستطيلة الشكل مدهونة بالقليل من الزيت.
- غطِ العجينة بقطع قماش مبللة، واتركها جانبًا حتى ترتفع مرة أخرى حوالي 40 دقيقة.
- ويجب بان تقومين بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.