تتعدد كيكة الشاتوه من الحلويات الشهيرة التي تفضلها العديد من الأسر، مما يجعلها الاختيار المثالي لتقديمها في الحفلات والمناسبات الخاصة، كما أنها تناسب الأطفال والكبار على حد سواء، بالإضافة إلى ذلك فإن تحضير كيكة الشاتوه لا يتطلب الكثير من المكونات المكلفة، إذ يمكن إعدادها بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، لذلك سوف نتعرف في مقالنا هذا على كيفية تحضير الكيك بشكل سهل وسريع.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة في المنزل
- 1 ½ كوب دقيق
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن
- ¾ كوب زيت (أي حوالي ¾ كوب من الزيت النباتي)
- ½ كوب كاكاو خام
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة
- في وعاء مناسب، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر بشكل جيد، وذلك باستخدام ملعقة أو مخفقة يدوية حتى تتداخل المكونات.
- في خلاط كهربائي أو وعاء عميق، ضعي السكر والكاكاو الخام، ثم أضيفي اللبن واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، بعد ذلك، قومي بإضافة الزيت تدريجيًا أثناء الخلط.
- في الخطوة التالية، أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط، ثم امزجي المكونات جيدًا بواسطة الخلاط أو باستخدام مضرب كهربائي حتى يتم تجانس الخليط بشكل كامل.
- قومي بإضافة خليط الدقيق مع البيكنج بودر إلى الخليط السائل تدريجيًا، مع الاستمرار في التحريك للحصول على خليط متجانس.
- ادهني صينية الفرن بالزيت أو الزبدة لضمان أن لا تلتصق الكيكة، وصبي الخليط في الصينية المجهزة، ثم ضعيها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الكيكة في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج الكيكة تمامًا ويخرج منها عود خشبي نظيف عند اختباره، ويفضل ترك الكيكة لتبرد قليلًا قبل إضافة الصوص عليها.
- في وعاء صغير على نار هادئة، قومي بإذابة بعض قطع الشوكولاتة الداكنة (يمكنك استخدام الشوكولاتة المفضلة لديك) مع قليل من الحليب، واستمري في التحريك حتى تحصلين على قوام ناعم ومتجانس.
- بعد أن تبرد الكيكة قليلًا، قومي بصب صوص الشوكولاتة على سطح الكيكة، ويمكنك توزيع الصوص باستخدام ملعقة لتغطية الكيكة بالكامل.
- لتزيين الكيكة، يمكنك إضافة بعض الفواكه الطازجة مثل الموز أو الفراولة أو حتى الفواكه المجففة، حسب ذوقك، وكما يمكن إضافة القليل من العسل أو السكر البودر.