من منا لا يرغب الكثيرون في تناول الحلويات بطريقة دائمة، وبالأخص في فصل الشتاء نلاحظ أن لدينا جميعا إقبالا شديد جدًا على تناول الحلويات الشرقية، والحلويات الدسمة اللذيذة مثل بلح الشام المقرمش، التي تعطي طعمًا رائعا ولكن يجب أن نأخذ في الاعتبار عدم الإفراط الدائم في تناول الحلويات لأنها قد تؤثر على صحتنا، مما يفضل دائما أن نصنع الحلويات في المنزل بكل سهولة، والتي سوف نتحدث عنها اليوم والطريقة بدقة شديدة وفقا لهذا المقال.
تحضير بلح الشام المقرمش
من السهل أن نقوم بتحضير بلح الشام اللذيذ المقرمش وفقا للمقادير البسيطة التي سوف نتحدث عنها في السطور القادمة:
- كوب من الدقيق.
- كوب وربع من المياه. ملعقتان من الزيت أو زيت الزيتون.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقتان من النشا.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- وكمية من العسل للتحلية.
الخطوات لتحضير بلح الشام المقرمش
بالتأكيد هناك خطوات بسيطة يمكن أن نتبعها حتى نبدأ بتحضير وصفة بلح الشام اللذيذة المقرمشة ومن خلال الآتي:
- أولايفضل أن نقوم بتحضير وعاء واسع ونضع به كمية من الزيت.
- ثم نضيف إليه المياه مع إضافة الدقيق.
- ثم أضيفي رشة من الملح والنشا.
- أخفقي جميع المكونات بشكل جيد وابدئي بتقليبهم جيدا.
- ثم ضعي هذا المزيج على النار مباشرة مع التقليب المستمر بدون أي توقف.
- وابدئي بتركها بعد مرور 10 دقائق حتى تبرد تماما.
- ثم يتم إضافة البيض تدريجيا.
- لكن تأكدي سيدتي أنه عند استخدامك العجانة الكهربائية سوف يسهل عليك الكثير.
- ثم قومي بتشكيل العجينة بشكل جيد باستخدام الكيس الحلواني وضعيها في كمية وفيرة من الزيت.
- ويفضل أن يكون الزيت ساخنا.
- وبعد ذلك نبدأ بتصفيتها وإخراجها ونضعها في الشربات البارد.