يعد الكيك من الذ الحلويات السريعة التي يفضل العديد من السيدات تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة بطعم لذيذ ودائما يعاني بعض السيدات من عدم ضبط الكيك يتم التساؤل على طريقة عمل الكيكة الهشة الطرية وقد تم التوصل إلى الطريقة المميزة البسيطة التي يمكن الاعتماد عليها في التحضير في المنزل وتكون بطعم لذيذ ورائع ولا يقتصر الامر على هذا فقط بل أنه سيتم تحضيرها اليوم بطعم البرتقال ولكن يجب التعرف على المكونات الاساسية في الوصفة قبل التحضير سنتعرف عليها في السطور التالية.
طريقة عمل الكيكة الهشة الطرية
لتحضير الكيك الهش في المنزل بطعم لذيذ ورائع هناك بعض المكونات الاساسية التي يجب تحضيرها والاعتماد عليها في البداية وهي كالتالي:
- 3 أكواب من الدقيق ويفضل استخدام نوع جيد في الخبز.
- كوب وربع من الحليب.
- كوب من السكر، ورشة من الفانيليا.
- 3 حبات من البيض ويفضل استخدامها متساوية في الحجم.
- كيس من البيكنج باودر.
- كوب الا ربع من الزيت ويفضل استخدام نوع جيد.
- ملعقة من الخل، ورشة من الملح، وقشر برتقالة.
خطوات تحضير الكيك الهش بطعم البرتقال
قد تعرفنا على المكونات الاساسية لتحضير كيك البرتقال المرتفع ولكن يجب اتباع الخطوات الصحيحة لتحضيره وهي كالتالي:
- في البداية من الضروري إحضار الخلاط الكهربائي ويتم وضع به البيض والخل، واللبن والسكر وأيضا الفانيليا وبشر البرتقال والزيت.
- ويتم خفق المكونات جيدا مع بعضها البعض لحين الوصول الى اللون الفاتح من الخليط والتأكد بعدم وجود حبيبات سكر نهائيا.
- بعدها يتم تحضير الدقيق مع البيكنج باودر، وأيضا رشة الملح ويتم تقليب المكونات جيدا للتاكد من تجانسها معا.
- ثم يتم البدء في صب المكونات السائلة على المكونات الجافة مع التقليب جيدا لحين التاكد من الوصول إلى قوام مناسب وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ويتم وضع الخليط في قالب مدهون بالزيت ويفضل رشة بالدقيق، ويتم وضعه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ويتم اختبارة بعد مرور 20 دقيقة لحين الوصول الى تمام النضج.