تعد طريقة سلق اللحمة بسرعة من أكبر التحديات التي تواجه ربات البيوت، خصوصًا عندما يكون الوقت ضاغطًا والرغبة في إعداد وجبات لذيذة بشكل سريع، يلجأ العديد إلى استخدام حلة الضغط لتوفير الوقت، ولكن ماذا يمكن فعله في حالة عدم توفرها، هناك بعض الحيل السهلة التي تساعد في سلق اللحمة بسرعة دون الحاجة لحلة الضغط مع الحفاظ على نكهتها وقيمتها الغذائية من بين هذه الحيل، يعتبر استخدام الخل فعالًا في تليين الأنسجة بشكل سريع، سنقوم في هذا المقال باستعراض طرق فعالة لسلق اللحمة بسهولة وبنتائج مدهشة.
طريقة تسوية اللحوم
يمكنك الآن سلق اللحم بسرعة دون الحاجة إلى استخدام طنجرة الضغط، وإليك الخطوات اللازمة لهذه الطريقة:
- اخلطي كافة المكونات بما في ذلك البصل واللحم والتوابل المخصصة للحوم والملح.
- ضعي الخليط في وعاء على النار مع الاستمرار في التقليب.
- اسمحي للحم بأن يطهى جيدًا من الداخل والخارج.
- استمري في التقليب حتى تحصلي على اللون الذي ترغبين فيه.
- بعد ذلك، ستجدين أن اللحم أصبح جاهزًا تمامًا للطعام ويظهر بشكل مثالي.
- يمكنك إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
طريقة سريعة لطهي اللحمة دون استخدام طنجرة الضغط
يمكنك تسريع طهي اللحم بسهولة من خلال استخدام خل الطعام، وإليك الخطوات اللازمة لهذه الطريقة:
- ابدأي بتنظيف اللحم جيدًا بالخل، حيث يساهم ذلك في تسريع عملية الطهي.
- أضيفي مقدارًا من الخل إلى الإناء المخصص لطهي اللحم.
- يساعد الخل في طهي اللحم بسرعة، مما يقلل من الوقت اللازم لذلك.
- يمكنك أيضًا تضمين كمية قليلة من السكر، حيث يساهم ذلك في تسريع عملية تجهيز اللحم.
تسوية اللحمة كالحلم بسرعة
يعتبر الكثير من الناس أن نواة البلح تفتقر إلى الفوائد، ولكن هذا أمر غير صحيح، يمكن الاستفادة من نواة البلح لتسريع نضج اللحوم من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يمكنكِ إضافة ثلاث إلى أربع حبات من نواة البلح إلى اللحم في الوعاء.
- واتركي النواة في الإناء لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، وفقًا لنوع اللحم المستخدم.
- عند انتهاء الوقت، قومي برفع الغطاء وتفقدي حالة اللحم، إذا كان اللحم صغير الحجم، فمن المحتمل أنه قد نضج خلال هذه الفترة، بينما القطع الأكبر قد تحتاج لوقت إضافي للنضج.
- يمكن استخدام حبة واحدة من نواة البلح مع الدجاج.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن وضع نواة البلح في البقوليات والفاصوليا لمدة 10 دقائق للمساعدة في تسريع نضجها.