يبحث العديد من الناس عن كيفية تحضير الميني كرواسون الذي يفضله الجميع، سواء كانوا بالغين أو أطفالا، فهو من ألذ أنواع المعجنات ويحشى بأنواع مختلفة من الجبن أو الشوكولاتة وفقا للرغبة، كما أن طريقة تحضيره في المنزل سهلة جدا مما يتيح الحصول على عجين طري وهش.
عمل الميني كرواسون
يقوم الأشخاص بشراء ميني كرواسون من المخابز كوجبة للإفطار أو العشاء، ولضمان الحصول على جودة أعلى يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
مكونات الوصفة
- كوب دقيق ابيض متعدد الاستخدام.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- كوب إلى ربع ماء دافئ على حسب الحاجة.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- شوكولاتة أو جبن للحشو.
طريقة تحضير الميني كرواسون
- ضعي الخميرة الفورية في الماء الدافئ مع السكر وامزجيهم جيدا حتى يذوب السكر، ثم اتركي الخليط جانبا ليختمر.
- احضري وعاء عميقا وابدئي بنخل الدقيق فيه، ثم أضيفي الملح وامزجي جيدا وبعد ذلك أضيفي الزبدة واعملي على عجن المكونات حتى يمتص الدقيق الزبدة.
- اسكبي الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم توقفي عن إضافة الماء.
- استمري في عجن المكونات لمدة 15 دقيقة، ثم اتركي العجين في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة ليختمر بشكل كامل.
- بعد أن يرتاح العجين، قسميه إلى كرات متساوية الحجم، وتأكدي من تغطيته حتى لا يجف.
- افردي كرة العجين حتى تصبح بشكل دائري ثم قسميها إلى 8 أجزاء، بحيث يتحول كل جزء إلى مثلث.
- ضعي الحشوة في النهاية العريضة ثم قومي بلفها حتى تصلي إلى الطرف المدبب.
- استمري في هذا حتى يتم استهلاك كامل كمية العجين.
- ضعي قطع الكرواسون في صينية ذات حجم مناسب، ويمكنكِ دهن الوجه بالبيض ورش السمسم عليها، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة للتقديم.