تعتبر فطيرة الطاسة من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن تحضير فطيرة الطاسة بحيث تناسب جميع الأذواق، حيث يمكن حشوها بالجبن، اللحم المفروم، الخضار، أو أي مكونات أخرى تفضلونها، في هذا المقال سنقدم لكم وصفة تفصيلية لعمل فطيرة الطاسة السريعة، مع بعض النصائح والحيل التي تساعدكم على تحضيرها بنجاح.
مكونات تحضير فطيرة الطاسة السريعة
اليكم بعض المكونات اللازمة لتحضير فطيرة الطاسة السريعة كما هو مطلوب:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- جبن موزاريلا مبشور (اختياري).
- لحم مفروم متبل(اختياري).
- خضار مشكلة (بصل، فلفل، طماطم).
- أي نوع آخر من الحشو الذي تفضله.
طريقة تحضير فطيرة الطاسة السريعة
اليكم طريقة تحضير فطيرة الطاسة السريعة بكل سهولة والحصول على النتائج المطلوبة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجيا، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- إذا كنت تستخدمين لحما مفروما، قومي بتتبيله بالملح والفلفل الأسود والتوابل المفضلة لديك.
- إذا كنت تستخدمين خضار، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة واقليها في الزيت حتى تنضج.
- اقسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- ضعي مقدارا مناسبا من الحشو في وسط العجينة.
- اقفلي العجينة على شكل نصف دائرة، واضغطي على الأطراف جيدا لتثبيتها.
- سخني طاسة على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- ضعي الفطيرة في الطاسة واتركيها حتى تتحمر من الجهتين.
- كرري العملية مع باقي العجينة.
نصائح إضافية لتحضير فطيرة الطاسة السريعة
إليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير فطيرة الطاسة السريعة والحصول على أفضل النتائج:
- للحصول على عجينة هشة، يجب عدم العجن الزائد.
- يمكنك استخدام أي نوع من الحشو تفضلينه، مثل الزيتون، الفطر، أو البيض.
- للحصول على فطيرة مقرمشة، اتركيها تتحمر جيدا من الجهتين.
- قدمي فطيرة الطاسة ساخنة مع السلطة أو اللبن الزبادي.