عمليات من البحث المستمر والكثير لمعرفة ماهي طريقة عمل سمك الشبار المشوي،ويعتبر السمك هو من اهم الاكلات البحرية التي يعشقها الكثير من الاشخاص، ومن خلال موقعنا الاحترافي سنوضح لكم طريقة عمل السمك الشبار المشوي.
طريقة عمل سمك الشبار المشوي
اليكم طريقة عمل سمك الشبار المشوي، وحتي يمكنك عمل افضل سمك مشوي اليكم المقادير التي يجب بان تقومين عزيزتي باحضارها:
- يمكن استخدام أنواع مثل سمك السلمون، التونة، البلطي)
- قومي بإحضار عصير ليمونة واحدة
- قومي بإحضار بصلة مفرومة ناعما
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- قومي بإحضار ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- قومي بإحضار ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- شرائح ليمون للتقديم (اختياري)
- قومي بإحضار زيت زيتون للدهن
طريقة تحضير السمك المشوي
وبعد ان وضحنا لكم مقادير عمل السمك المشوي اليكم طريقة التحضير بكل سهوية:
- يجب بان تقومي بتسخين الشواية أو الشواية الكهربائية إلى درجة حرارة هادية.
- ثانيا وفي وعاء صغير، امزجي الزبدة المذابة مع عصير الليمون، البصل المفروم، والثوم المهروس، والبقدونس، وقلبي المكونات.
- ثالثا يجب بان تقومي بوضع قطع السمك على صواني خاصة بالشواية، وافرشيها بزيت الزيتون.
- اتبعي خطوة توزيع الخليط السابق على قطع السمك من الجهة العلوية.
- وقومي بوضع القليل من الملح والفلفل الأسود على السمك.
- وقومي بوضع قطع شرائح الليمون فوق قطع السمك (اختياري).
- وعليكي بوضع صواني السمك على الشواية المُسخنة، واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح السمك متساوي اللون.
- وفي النهاية و بعد الانتهاء من الشواء، قدمي السمك المشوي على الفور مع الأرز أو الخضار المشوية.
طريقة عمل السمك المشوي على الطريقة الايطالية
- يجب بان تقومي اولا بغسل السمك بالماء ونظفيه بالملح والطحين .
- ثانيا يجب وفي وعاء، اخلطي الكزبرة الخضراء، وعصير الليمون الحامض، والكمون، والثوم، والفلفل الأخضر، والفلفل الأسود، والملح.
- ثالثا يجب بان تقومي بوضع نصف كمية التتبيلة داخل السمك، ثم وزعي الكمية المتبقية.
- وعليك بان تقومي بغمس فرشاة بالزيت النباتي، وادهني السمك بطبقة بسيطة من الخارج.
- ويجب بان تقومي بتغليف السمك بورق القصدير وأغلقيه بإحكام وضعيه في صينية فرن.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.