يعد البسكويت بالكاكاو من أبسط وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهو لا يتطلب الكثير من المكونات المعقدة، ومع ذلك يتمتع بمذاق شهي ورائع، ما يجعله خيارا مثاليا لتحضير وجبة خفيفة لذيذة في أي وقت، ويعتبر البسكويت بالكاكاو من الحلويات المثالية للاستمتاع بها خلال الأجواء الشتوية الباردة، حيث يعطي إحساسا بالدفء والراحة، وبالإضافة إلى طعمه الممتع، يعتبر البسكويت خيارا مناسبا للأطفال حيث يمكن تقديمه مع وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وبفضل بساطته وسهولة تحضيره يصبح البسكويت بالكاكاو من الخيارات المفضلة للكثيرين في العائلة.
لذلك إذا كنت ترغب في تحضير هذا البسكويت اللذيذ، فتابعي معنا طريقة تحضيره بشكل تفصيلي، من المكونات اللازمة وحتى خطوات التحضير الدقيقة للحصول على أفضل نتيجة.
بسكويت الكاكاو الأصلي
يعد البسكويت بالكاكاو واحدا من أشهر أنواع الحلويات السهلة، حيث يمتاز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، كما أنه لا يتطلب وقتا طويلا للتحضير، كما يمكن تحضيره بأبسط المكونات المتوفرة في المنزل، مما يجعله من الخيارات الاقتصادية والشهية في نفس الوقت، وإليك طريقة تحضيره:
المكونات:
- نصف كوب من الماء أو الحليب
- نصف كوب من الزيت أو السمن
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب ونصف من الدقيق
- ربع كوب من الكاكاو الخام
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة كبيرة من النشا
طريقة التحضير:
- في البداية ضعي الماء (أو الحليب) مع الزيت (أو السمن) والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بخلط المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط فاتح اللون وناعما.
- في وعاء كبير اسكبي الخليط السائل الذي تم تحضيره في الخطوة السابقة، ثم أضيفي إليه الدقيق، ورشة الملح، الكاكاو الخام، البيكنج باودر، والنشا، ثم قومي بمزج المكونات الجافة مع الخليط السائل باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتجانس العجينة.
- استمري في عجن العجينة برفق حتى تصبح ناعمة ولينة، وإذا لاحظت أن العجينة لا تتماسك جيدا، يمكنك إضافة القليل من الدقيق حتى تحصلي على القوام المناسب.
- قومي بتغطية العجينة بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش نظيفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة لتتصلب قليلا ويسهل تشكيلها.
- بعد إخراج العجينة من الثلاجة، افرديها على سطح مستوي باستخدام الشوبك حتى تصبح على شكل مستطيل، ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات صغيرة باستخدام سكين حاد أو قطاعة بسكويت، حسب الشكل المفضل لديك.
- ضعي قطع البسكويت في صينية فرن كبيرة مبطنة بورق زبدة، ثم سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الرف الأوسط من الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي الفاتح وتصبح حوافه مقرمشة.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد قليلا، ثم يمكنك تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بطعمه الرائع.
نصائح:
- يمكنك تعديل كمية السكر حسب الذوق الشخصي، إذا كنت تفضلين البسكويت أقل حلاوة.
- يمكن استبدال الزيت بالسمن للحصول على نكهة غنية.
- إذا أردت إضافة لمسة خاصة، يمكنك تزيين البسكويت برشة من السكر البودرة بعد أن يبرد.