يبحث الكثير من الاشخاص حول معرفة طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، في حب الكثير من الحلويات المغربية التي تشتهر بالمذاق المميز كما تتلاقي القشطة الناعمة مع نكهة الحليب وقوام السميد هذه ليست مجرد حلوى بل اسطورة شهية تنتشر برائحتها اللذيذة وتتسلل إلي قلوب محبينها، ومن خلال موقعنا الاحترافي سنوضح لكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
واليكم المقادير المطلوبة لعمل طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
- البيض : 1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب بودرة : كوب
- ملح : رشّة
- جوز الهند : كوب
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القشطة : عبوة (للعجينة)
- سميد ناعم : كوب ونصف
- جوز الهند : نصف كوب (للتزيين)
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
- القشطة : علبتين (للحشوة)
طريقة التحضير
- في الخطوة الاولي يجب عليكي بتحضير عجينة البسبوسة: في وعاء عميق للخلط، ضعي البيض، والبيكنج باودر، والسكر، واخلطي باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الزيت النباتي،
- في الخطوة الثانية يجب عليكب باضافة الحليب البودرة، والملح، وجوز الهند، والفانيليا، والسميد، والقشطة، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- وعليكي بأضيفي الزبادي لخليط السميد وقلبي.
- وقمي بدهن الصينية الفرن بالطحينية، ووزعي طبقة من عجينة البسبوسة للنصف، ثم وزعي القشطة للحشوة، وأضيفي طبقة أخرى من عجينة البسبوسة فوق طبقة القشطة.
- زيني الوجه بجوز الهند المبشور.
- أدخلي صينية البسبوسة للفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
- أخرجي البسبوسة من الفرن وحلّي بالقطر بحسب الرغبة وقدميها باردة.
مكونات خليط البسبوسة
- بيضة واحدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب وربع زيت.
- 1 علبة قشطة.
- 1 كوب حليب بودرة.
طريقة تحضير البسبوسة
واليكم خطوات عمل البسبوسة بالقشطة باسهل الطرق الممكنة:
- عليكي اولا يخلط المكونات وافركيها جيدًا
- ثانيا يجب عليكي بأضيفي السميد، الملح، ومسحوق الخبز واخلطي.
- ادهني الصينية بالزيت واسكبي نصف الخليط الأول.
- اضيفي خليط القشطة ووزعي النصف الثاني من الخليط.
- اخبزي في فرن محمى على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- ويجب بان تقومي بتحميرها من الأعلى على نار هادئة.
- وفي انهاية قومي باشربيها بالشيرة وزيني بالفستق واتركيها تبرد قبل التقديم.