تعتقد الكثير من ربات البيوت أن إعداد الدونات في المنزل أمر صعب ومعقد، لكن الحقيقة هي عكس ذلك تماما، حيث يعد تحضير الدونات أمرا بسيطا، إذ يتطلب مكونات متوفرة في معظم المنازل، بالإضافة إلى خطوات تحضير سهلة لا تستغرق أكثر من 25 دقيقة، وفي هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير دونات بالفروستد شوكولاتة، ليحظى الجميع بمذاق لذيذ مماثل للدونات الجاهز.
طريقة تحضير الدونات بالشوكولاتة مثل الجاهز
الدونات هو واحد من أشهر الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، وهو متاح بأنواع متعددة ويميل العديد من الأشخاص إلى شرائه من المحلات، ولذا، تحرص ربات البيوت على تعلم كيفية تحضيره في المنزل لتوفير مذاقه الشهي لأفراد العائلة، وإليكم المقادير والخطوات التي تحتاجونها لتحضير دونات لذيذ.
المكونات المطلوبة لتحضير الدونات
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف كوب من السكر.
- 4 أكواب ونصف من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
- ربع كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير صوص الشوكولاتة بوضع حبيبات الشوكولاتة مع كريمة الخفق في وعاء مناسب.
- نقوم بتسخين الخليط في الميكروويف لمدة 45 ثانية تقريبا أو باستخدام الحمام المائي إذا لم يتوفر الميكروويف.
- نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس تماما، ثم نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- في وعاء، نضع الحليب والزبدة، ثم نعرضه للحرارة في الميكروويف أو على النار المتوسطة لمدة دقيقة.
- نضيف الخميرة والسكر إلى الخليط الساخن، ثم نقلب جيدا حتى يذوب السكر، ونترك الخليط جانبا لمدة 10 دقائق حتى يختمر.
- في وعاء عميق، ننخل الدقيق، ثم نحدث فجوة في المنتصف ونضيف خليط الخميرة.
- نضيف البيضة والفانيليا، ثم نبدأ في العجن باستخدام اليدين حتى نحصل على عجينة ناعمة وغير لاصقة.
- ندهن العجينة بالزيت، ثم نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك متوسط.
- باستخدام كوب، نقطع العجينة إلى دوائر، ثم نستخدم كوبا أصغر لعمل فجوة في منتصف الدوائر لتشكيل الدونات.
- نعيد تشكيل المتبقي من العجينة ونكرر هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- نغطي العجينة وندعها تختمر لمدة نصف ساعة أخرى.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرج الدونات من الزيت، ثم نغمسها في صوص الشوكولاتة المحضر سابقا، وبالهناء والشفاء.