هل تبحث عن طريقة لعمل حلوى لذيذة وسهلة باستخدام الحليب؟ حلوى الحليب في الفرن هي واحدة من الوصفات المميزة التي تجمع بين طعم الحليب الغني وقوامها الناعم والمشبع، يمكن تحضيرها بعدة طرق، ولكننا اليوم سنتناول طريقة بسيطة وسريعة لعمل هذه الحلوى التي ستجعل من تناول الحليب تجربة لا تنسى، في هذا المقال، سنتعرف على كيفية إعداد هذه الحلوى في الفرن بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.
تعتبر الحلوى المخبوزة بالحليب خيارا مثاليا للأوقات التي تحتاج فيها إلى تحلية سريعة ولذيذة، يمكن تحضيرها بشكل احترافي أو بطرق أبسط تتناسب مع المبتدئين في المطبخ، ستتمكن في نهاية هذه الوصفة من تحضير حلوى غنية وطعمها لا يقاوم، مثالية للأعياد والمناسبات الخاصة، لنبدأ الآن في شرح كيفية تحضير هذه الحلوى المخبوزة بالحليب.
طريقة حلوى الحليب في الفرن
المكونات
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 1 كوب سكر.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب نشا ذرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب جوز الهند المبشور (اختياري).
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، قم بخلط الحليب مع السكر جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- أضف البيض إلى الحليب والسكر واخلطهم معا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يمتزجوا جيدا.
- في وعاء آخر، ضع النشا مع قليل من الحليب البارد وامزجهم حتى يذوب النشا تماما.
- أضف خليط النشا إلى الحليب المخلوط بالبيض والسكر، ثم ضع المزيج في قدر على نار متوسطة.
- استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في التماسك ويظهر قوامه السميك.
- بمجرد أن يصبح القوام كريميا، أضف الفانيليا والجوز الهند (إن كنت تستخدمه) ثم اخلطهم معا.
- صب المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
- سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لونا ذهبيا.
- بعد إخراجها من الفرن، اتركها تبرد قليلا قبل أن تقطعها وتقدمها.
نصائح
- يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة كزينة إضافية.
- للحصول على طعم أغنى يمكن استخدام الحليب المكثف بدلا من الحليب العادي.