يفضل الكبار وكذلك الصغار تناول البيتزا، خاصة بيتزا الجبن، فهي من أروع الأطباق الإيطالية، وبجانب كونها وجبة لذيذة رائعة ذات مذاق رائع إلا أنها مفيدة، حيث أنها غنية بمجموعة بروتينات كثيرة، ويتم تناول البيتزا الجبن في الفطار ومناسبة للغاية للعشاء، والبعض يفضل تناولها كوجبة غذاء أساسية، وبالرغم من تعدد أنواع البيتزا فبعضها يكون باللحم وكذلك الجبن بالإضافة إلى هناك نوع بالسجق، ولكن مازالت بيتزا الجبنة تلقى إقبالا أكبر، وسوف نخبركم بكيفية تحضيرها.
البيتزا بالجبنة
مكونات البيتزا متوفرة في أي مكان، ومن السهل إيجادها، وغالبا ما تكون متوفرة في المنزل، ويمكنكم أن تقوموا بتحضيرها بسهولة، وإليكم المكونات:
- عدد كوبين من الماء الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- معلقة كبيرة من السكر المطحون.
- معلقة ملح.
- معلقة واحدة من الخميرة.
- خمسة أكواب دقيق أو طحين.
- كوب زيتون مخلي.
- مكعبات لحمة أو بيبروني مناسبة للاحتياج.
- صلصة جاهزة للبيتزا.
- جبن مختلفة الأنواع.
خطوات تحضير بيتزا الجبنة
اتبع خطوات تجهيز بيتزا الجبن مثلما سنخبركم بها لضمان الحصوا على أفضل مذاق، فنحن سنخبرك بطريقة تحضير البيتزا الخاصة بأفضل الطهاة، وإليكم إياها:
- قم بوضع مقدار الدقيق المحدد للوصفة في وعاء.
- قم بإضافة مقدار السكر المجهز على الدقيق، ثم ضع الخميرة، وكذلك الملح.
- قم بتقليب المكونات لكي تمتزج.
- بالخطوة التالية يتم وضع الزيت على المكونات وبعد ذلك نقلبها.
- ضع الماء بشكل تدريجي على العجين.
- قم بعجن المكونات أثناء سكب الماء.
- استمر في ما تعمله إلى أن يصبح العجين لين.
- بالخطوة التالية ندهن وعاء بزيت الزيتون لنجهزه.
- ضع العجين بداخل الوعاء لفترة، إلى أن تختمر.
- نقوم بفرد العجين بعد اختمارة على سطح، ولكن بعد أن يتم رش سطحه بالدقيق.
- نستعين بالنشابة لكي نحصل على السمك المناسب.
- نضع العجينة المجهزة داخل الصنية بعد أن ندهنها بالزيت.
- نقوم بتغطيه سطح العجينة بالصلصة.
- نضع مكونات البيتزا سواء كانت لحمة أو بيبروني على سطح العجين.
- نقوم بوضع مواد التزين التي ترغب فيها كالبصل والفطر والزيتون.
- نبدأ في توزيع جميع أنواع الجبن المحبب وفقا للرغبة.
- وفي النهاية تأتي خطوة التسوية، حيث نضعها في الفرن على درجة حرارة 250.