تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكيكة الرخامية، وتعتبر الكيكة الرخامية واحدة من اهم اصناف الحلويات التي يتم البحث عنها بكثرة في التوقيت الحالي، خاصة بانها ذات مذاق لايقاوم ولذيذ ومغذي في نفس الوقت، وسنتعرف من خلال موقع المساء الاخباري علي طريقة عمل الكيكة الرخامية والمقادير المطلوبة لعمل الكيكة فتابعونا.
طريقة عمل الكيكة الرخامية
هناك العديد من عمليات البحث حول طريقة عمل الكيكة الرخامية، حيث تعتبر الكيكة واحد من الحلويات التي يتم البحث عنها بشكل متتالي، خاصة وانها من الذ الحلويات التي تبحث عنها الاسرة المصرية باستمرار، نظرا لسهولة عملها، بالاضافة الي الوقت القصير الذي تستخدمه داخل الفرن، هذا وقد طرح العديد من الشيفات في مصر والوطن العربي طرق بسيطة لعمل الكيكة الرخامية وجاءت هذه الطريقة كالتالي:
- قومي بخلط البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا مع بعض جيدا باستخدام الخلاط.
- في الخطوة التالية قومي بوضع الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطي جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
- كما يتم بعد ذلك بتقسيم الخليط إلى قسمين ويضاف الكاكاو إلى جزء واحد وملعقة حليب ونخفق جيداً.
- كما يتم بعدها بوضع ورقة الخبز عليه.
- ويتم وضع العجينة في المقلاة ووضوع كتلة الكاكاو فوق العشوائية وندخل الخليطين بالملعقة أو السكين أو نضع بعض الكتلة البيضاء في وسط المقلاة.
- ونقوم بعد ذلك باضافة بعض الكتلة البنية فوقها ونكرر العمليه حتى الكمية .
- وفي النهاية ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبيا جميلا.
مقادير عمل كيكة الرخام
وبعد ان تعرفنا في الفترة السابقة علي مقادير عمل كيكة الرخام، وسنتعرف علي مقادير عمل كيك الرخام وهي مكونات بسيطة تماماً يتم احضارها بسهولة، والتي جاءت علي النحو التالي:
- نقوم باحضار عدد 3 بيضات.
- واحضار كوب سكر كوب أقل من ربع زيت أو زبدة.
- كما يتم احضار كوب حليب ايضا.
- ويتم تجهيز ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو 2 كيس فانيليا بودرة .
- مع اضافة عدد 2 كوب دقيق منخول.
- واضافة القليل من الملح 2 ملعقة من الخشب المطحون 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام منخول.