الجبنة المثلثات واحدة من أشهر أنواع الجبن التي يحبها الجميع ويتم استخدامها في تحضير جميع أنواع السندوتشات التي يتم تناولها خلال وجبة الفطور أو العشاء، كما يتم وضعها في اللانش بوكس الذي يأخذه الأطفال معهم في المدرسة، وأنواع الجبن المثلثات الموجودة في الأسواق حاليًا قد تحتوي على المواد الحافظة والمواد الكيميائية التي قد تضر بصحة الأطفال والأشخاص الذين يتناولون هذه الجبنة، لذلك تقوم الأمهات بتحضير هذه الجبنة في المنزل.
مكونات تحضير الجبنة المثلثات
تستطيع جميع الأمهات حاليًا القيام بتحضير الجبنة المثلثات في المنزل ووضعها في السندوتشات التي يتناولها أبنائهم، ولكي يتم تحضير الجبنة المثلثات في المنزل يجب استخدام جميع المكونات التي تساعد في الحصول على جبنة مثلثات مثل التي تقوم بتصنيعها الشركات المختلفة، وهذه المكونات هي:
- كيلو من اللبن كامل الدسم.
- كوب من زيت الطعام.
- كوب من الزبدة الطرية.
- كوبان من الجبنة البيضاء قليلة الملح.
- ملعقتان صغار من الملح.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخل.
- كوب واحد من الدقيق.
طريقة تحضير الجبنة المثلثات
تتميز الجبنة المثلثات أنها يتم تحضيرها في وقت قليل، حيث أنها لا تستغرق ربع ساعة للتحضير وتصبح جاهزة للتناول، ولكي يتم تحضير الجبنة في المنزل يجب أن يتم القيام بعدد من الخطوات البسيطة التي يجب القيام بها بالترتيب الآتي:
- في الوعاء الخاص بالخلاط يتم وضع الحليب مع الزيت والزبدة، القيام بخفق جميع هذه المكونات معًا حتى تصير متجانسة معًا.
- يتم صب الخليط في وعاء كبير آخر ويضاف إليه الخل.
- يتم إضافة الجبنة البيضاء والملح.
- يتم تقليب جميع المكونات معًا.
- أخيرًا يتم إضافة الدقيق حتى يعمل على تماسك الجبنة.
- يتم رفع الخليط على نار منخفضة خمس دقائق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة معًا قوامها يشبه قوام الجبنة المعروف.
- يتم إحضار قالب دائري الشكل من مادة السليكون يتم صب خليط الجبنة فيه.
- يتم وضع الجبنة في الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- يتم إخراج الجبنة من الثلاجة وتقطيعها على شكل مثلثات مثل جبنة الشركات.
- يتم وضع الجبنة السندوتشات وتناولها والاستمتاع بمذاقها.