مع دخول موسم الشتاء يتساءل الكثير حول طريقة إحضار البسبوسة في المنزل، حيث انها من الحلويات المفضلة للكبار والصغار، ويتم تقديمها مع مشروب ساخن، حيث أنها تعتبر حلوى لذيذة للغاية، وغنية بالعناصر الغذائية للأطفال، لذلك فيما يلي سوف نوضح اهم المكونات المطلوبة لكي يتم عملها في المنزل بخطوات بسيطة.
عمل البسبوسة المرملة
- سميد ناعم.
- نصف كوب لبن.
- كمية قليلة من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب الزيت.
- كوب زبادي.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- مكسرات للتزيين.
- مكونات الشربات
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- نصف ليمونة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
- في البداية نقوم بتحضير الشربات من خلال استخدام وعاء مناسب، ثم نضيف إليه السكر والماء والفانيليا ونقوم بالتقليب حتى يذوب المزيج.
- بعد ذلك، نضيف عصير الليمون ونترك الوعاء قليلاً حتى يصبح الشربات جاهزًا.
- نأخذ وعاءً كبيراً ونضع فيه السميد والزبادي، ثم نحضر وعاء آخر ونضيف فيه الزيت والحليب، وبعد ذلك نضيف السكر.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة وعاء الحليب إلى السميد الذي جهزناه مسبقاً.
- نضيف إلى وعاء السميد ملعقة من البيكنج بودر ثم نقوم بخلط هذه المكونات جيدًا حتى تتمازج معًا.
- ثم نأخذ صينية متوسطة الحجم وندهنها بالزبدة، ثم نضيف إليها خليط البسبوسة.
- يمكننا أيضًا إضافة المكسرات مثل البندق أو جوز الهند أو اللوز.
- ثم نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشراب البارد، ثم تُقدم بالصحة والعافية.
فوائد البسبوسة
على الرغم من أن البسبوسة تحتوي على سكر ودهون، إلا أن لها العديد من الفوائد، وهي كالتالي:
- يوفر السكر والكربوهيدرات الموجودين في البسبوسة طاقة وفيرة للجسم.
- تُعَدُّ وسيلة لتحسين المزاج وتعزيز الحالة النفسية.
- يحتوي اللوز في البسبوسة على بروتينات ودهون مفيدة للصحة.
- السميد يساعد في فقدان الوزن لأنه يستغرق وقتًا طويلاً للهضم، كما أنه يساهم في تحسين وظائف الكلى لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم.