الباوند كيك هي واحدة من أنواع الكيك المشهورة التي يعشقها الكثير من الصغار كما أنها مفضلة لدى الكبار أيضًا، ويوجد أكثر من طريقة يمكن أن يتم بها تحضير هذا الكيك في المنزل بمنتهى السهولة ، خاصة أنه مع ارتفاع أسعار جميع الحلويات، يقوم عدد كبير من ربات البيوت تحضير هذه الحلويات في المنزل بسهولة لأفراد أسرتهم وذلك من خلال استخدام بعض المكونات الاقتصادية.
طريقة عمل باوند كيك
من أكثر الحلويات التي يسهل أن يتم تحضيرها في المنزل هي الكيك، ويوجد أنواع كثيرة من الكيك تتمكن ربة المنزل بتحضيرها في المنزل، ومن أشهر هذه الكيك هي الباوند كيك، حيث تتمكن كل ربة منزل القيام بتحضير الباوند كيك في المنزل أفضل جودة من التي يتم شرائها كما يتم استخدام مجموعة من المكونات الاقتصادية وهذه المكونات هي:
- كوبان ونصف من الدقيق الفاخر المخصص لتحضير الكيك.
- أربع بيضات يكون حجمهم كبير.
- ملعقة طعام من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الجبن ذو القوام الكريمي.
- كوبان من السكر المطحون الناعم.
- القليل من الملح من أجل معادلة المذاق.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب واحد ونصف من الزبدة ويجب أن يكون قوامها طري.
طريقة تحضير الباوند كيك
الباوند كيك من أسهل أنواع الكيك التي تتمكن ربات البيوت القيام بتحضيرها في المنزل حيث تتكون طريقة التحضير من مجموعة خطوات غير معقدة يتم فيها استخدام جميع المكونات السابقة والطريقة التي يتم إتباعها أثناء تحضير الكيك هي:
- يتم وضع الزبدة مع الجبن في الخلاط الكهربي يتم خفقهم معًا جيدًا.
- يضاف كل من البيض والفانيليا يتم خفق جميع المكونات معًا حتى تتجانس مع بعضها.
- في وعاء يتم إضافة المكونات الجافة الدقيق والملح والبيكنج بودر ويتم خلط المكونات معًا.
- يتم صب الخليط السائل تدريجيًا مع التقليب حتى يتم الحصول على قوام متجانس جيدًا.
- يتم دهن قالب بالزبدة والقليل من الدقيق.
- يتم صب الخليط في القالب ويوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180.
- بعدما ينضج الكيك يتم إخراجه من الفرن ويترك حتى يهدأ.
- يتم تزيين الكيك حسب الرغبة ويتم تقطيعه وتقديمه.