توجد العديد من المشروبات الشتوية الساخنة التي تعتبر تقليدية في فصل الشتاء، ومن أبرز تلك المشروبات طريقة تحضير حمص الشام الساخن، الذي يعد من أهم المشروبات المفضلة في الوقت الراهن، تبحث عنه العديد من النساء وربات البيوت إذ يساعد هذا المشروب في تدفئة الجسم ويمنحه شعورا بالدفء، ولهذا قدمنا لكم خطوات سهلة ويمكن تحضير هذا المشروب الشتوي بسهولة باستخدام مكونات متوفرة في المطبخ وطرق تحضير بسيطة جدا.
عمل حمص الشام
الكثير من الأشخاص يحتاجون إلى شرب المشروبات الساخنة التي تساعد على تدفئة الجسم خلال ليالي الشتاء الباردة، واليوم قدمنا لكم طريقة عمل حمص الشام بطريقة سهلة وبسيطة مع مكونات متوفرة في المطبخ وهي:
- ربع كيلو من الحمص.
- ليمون.
- فصوص ثوم.
- ربع ملعقة كمون.
- ملح.
- ربع كوب عصير طماطم.
طريقة تحضير حمص الشام
هناك بعض الخطوات السهلة جدا في طريقة تحضير حمص الشام البارد وهي:
- في قدر على النار يتم إضافة الحمص لسلقه.
- بعد الانتهاء من عملية السلق يتم إضافة عصير الطماطم ويترك ليختلط جيدا.
- توضع فصوص الثوم المهروسة مع المزيج على نار خفيفة وتترك حتى تنضج بشكل كامل.
- يوضع الملح والكمون مع الخليط.
- يسكب حمص الشام في الأكواب ويضاف إليه الليمون ثم يقدم ساخنا.
طريقة عمل الحمص زي المحلات
يمكن تحضير حمص الشام الحار أيضا من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تغسل حبوب الحمص بشكل جيد وتوضع في وعاء مملوء بالماء على النار.
- يضاف إلى الماء فصوص ثوم مدقوقة وكمون وعصير طماطم.
- يترك المزيج على النار حتى تنضج حبوب الحمص بشكل جيد.
- بعد أن تنضج حبوب الحمص بشكل كامل تضاف ملعقة من الشطة ويترك على النار لضمان الحصول على الطعم الحار.
- يسكب المزيج في الأكواب ويضاف إليه عصير الليمون ثم يقدم ساخنا.