طريقة تحضير القرنبيط في المنزل بمكونات بسيطة وسريعة

يعد القرنبيط المعروف واحداً من أكثر أنواع الخضروات شهرة، خاصة في الوطن العربي وبلاد الشام، ويتم استخدم القرنبيط في العديد من الأطباق المتنوعة التي تتميز بنكهة فريدة تختلف من طبق لآخر، حيث يتغير طعم الأطباق بناءً على المكونات المضافة، حيث يمكن طهي القرنبيط بطرق مختلفة، مثل الخبز في الفرن، أو القلي، أو تقديمه مع الأرز.

• كوب دقيق
• 4 بيضات
• كزبرة وشبت أخضر مفروم
•  ثوم مفروم
• كوب لبن
• معلقة صغيرة بيكنج بودر
• زيت للقلى

تحضير القرنبيط المقلى بخطوات سهلة

• في البداية، يجب عليك تقطيع القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم.
• ثم وضع ماء مغلي وملح وكمون في اناء كبير.
• ثم وضع قطع القرنبيط في الماء الساخن لمدة خمس دقائق حتى تستوي.
• قومي بإزالة قطع القرنبيط وتركها جانبا حتى تبرد، ثم ابدئي في تحضير المكونات.
• في قدر عميق، يتم وضع الزيت، ثم ضعيه على نار مرتفعة
• ضعي قطع القرنبيط في المزيج السابق وتأكد من ان الزيت يغطي كل قطع القرنبيط بشكل جيد.
• ضعي القطع في الزيت الساخن ولا تقلبيها إلا بعد أن يصبح لونها ذهبياً.
• ارفعي القطع الذهبية من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة.
• ثم قومي برصها في طبق التقديم وزينها بالخضار المفرومة.
• يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء وطحينة ومخللات وخبز.

نصائح لنجاح القرنبيط المقلي

يوجد بعض النصائح في كل وصفة، حتى تحصلي على نتائج قوية ومذهلة، تشبه المطاعم، وتتمثل هذه النصائح فيما يلي:

• استخدمي قرنبيط يكون فريش.
• تأكدي من طهي القرنبيط بشكل جيد حتى يصبح ناضجًا تمامًا.
• لا تفرطي في إضافة الماء إلى عجينة الدقيق حتى لا تصبح العجينة رطبة للغاية.
• تأكدي من تغليف القرنبيط بالدقيق الجاف بشكل جيد ليكتسب طبقة سميكة.
• استخدمي كمية وافرة من الزيت عند القلي لمنع التصاق القرنبيط بالمقلاة.

باستخدام هذه الطريقة السهلة، يمكنك إعداد القرنبيط المقلي المقرمش دون الحاجة إلى بيض أو حليب، والاستمتاع بنكهته الشهية مع عائلتك.