تعد القهوة من أقدم المشروبات التي عرفها الإنسان، وهي تمتاز بمذاقها الفريد وتأثيرها المنشط للجسم والعقل، وتعتبر القهوة جزءا من الثقافة اليومية للكثير من الشعوب، حيث يتم تحضيرها بطرق متعددة ومختلفة تتنوع حسب البلد والمذاق المفضلة ، وفي إيطاليا، على سبيل المثال، تم تطوير العديد من الأنواع المميزة مثل النسكافيه والكابتشينو والموكا، أما في فرنسا، فقد اشتهروا بتقديم القهوة بنكهات مبتكرة مثل البندق والفانيلا والشوكولاتة والكاكاو، مما جعلها محط إعجاب لدى العديد من محبي القهوة في جميع أنحاء العالم.
في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير القهوة الفرنسية بنكهة البندق، وكذلك سنتناول طريقة تحضير القهوة الفرنسية التقليدية، وتعد القهوة الفرنسية من أبرز أنواع القهوة التي تحظى بشعبية كبيرة، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وسريعة، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تتنوع من حيث النكهات والإضافات، لنلقي نظرة عن كثب على بعض الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية
المكونات:
- 2 كوب من الماء.
- 4 ملاعق من القهوة التركية.
- 1/4 كوب من القهوة الفرنسية بنكهة البندق.
- القليل من بودرة الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 2 ملعقة صغيرتان من السكر.
طريقة التحضير
- ضعي كمية الماء في إبريق على النار واتركيها حتى تغلي.
- بعد أن تغلي الماء، أضيفي إليها القهوة وتُترك لتغلي مرتين.
- ثم أضيفي القهوة الفرنسية بنكهة البندق إلى المزيج.
- أضيفي السكر والقرفة وامزجي المكونات جيدا.
- اتركي المزيج ليغلي مرة أخرى.
- اسكبي القهوة في أكواب كبيرة، ثم زينيها ببودرة الكاكاو.
- إذا كنت تفضلين إضافة كريمة مخفوقة، يمكنك إضافتها في هذه المرحلة لإضفاء مذاق غني.
القهوة الفرنسية بالبندق مع الحليب
المقادير:
- ملعقة كبيرة من القهوة الفرنسية (بنكهة البندق).
- كوب حليب.
- سكر
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في قدر على نار هادئة حتى يسخن.
- أضيفي السكر وملعقة القهوة الفرنسية إلى الحليب واتركيها تغلي معا.
- بمجرد أن يغلي المزيج، اسكبي القهوة في كوب.
- أضيفي الفانيلا إلى القهوة وامزجيها جيدا.
- في حال عدم توفر القهوة الفرنسية بنكهة البندق، يمكنك استبدالها بشراب البندق، فقط أضيفي الفانيلا وشراب البندق في الكوب قبل أن تضيفي الحليب الساخن والقهوة.
القهوة الفرنسية التقليدية
المكونات:
- ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- في إبريق ضعي الحليب والماء على نار هادئة حتى يغلي.
- أضيفي القهوة الفرنسية والكاكاو والسكر والفانيلا والنسكافيه.
- اخلطي المكونات حتى تمتزج بشكل كامل.
- اتركي المزيج يغلي قليلا ثم اسكبي القهوة في أكواب.
- قدمي القهوة ساخنة، ويمكنك تزيينها بالكريمة أو المكسرات المطحونة أو القرفة حسب رغبتك.