الكيكة بشكل عام تعتبر من أنواع الحلويات التي يمكن تجهيزها بأطعم وطرق متنوعة، اليوم نتحدث عن كيكة الكريم الكراميل وهي تعتبر نوعاً جديداً اشتهرت في الفترة الأخيرة وحظيت بإعجاب كل من قام بتجهيزها وتذوقها، كما باتت الآن تجهز وتباع في معظم محلات بيع وتجهيز الحلويات والمخبوزات، ونظراً للشهرة التي حققتها كيكة الكريم الكراميل تبحث عدد من ربات البيوت على طريقة تجهيزها ومعرفة مكوناتها.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل
في البداية يجب توضيح أن أغلب مكونات كيكة الكريم الكراميل تعتبر هي نفسها مكونات الكيكة الإسفنجية الشهيرة والمعروفة، لكن يضاف لها بعض المكونات الإضافية البسيطة منها الكريم كراميل وهو عامل أساسي للوصفة وتتمثل المكونات في التالي ذكره:
- 2 باكو من الكريم كراميل.
- حوالي ¼ كوب من اللبن السائل.
- مقدار 1 كوب من السكر البودرة المطحون.
- عدد 3 ملاعق من اللبن البودر تكون كبيرة.
- كيس واحد من الفانيليا.
- عدد 3 بيضات.
- ½1 ملعقة من البيكنج بودر.
- ½ ملعقة من الخل الأبيض.
- رشة بسيطة من الملح.
- ¼ كوب من اللبن السائل.
- ¾ كوب من الزيت.
خطوات تحضير كيكة الكريم كراميل
بعد تجهيز المكونات بشكل دقيق، يمكنك الآن تجهيز ألذ و أشهى كيكة الكريم كراميل بخطوات سهلة وهي كالتالي:
- يتم وضع اللبن السائل مع الكريم كراميل واللبن البودرة والسكر والزيت والفانيليا، بالخلاط حيث يتم خفق كل المكونات مع بعضها البعض.
- أخذ كوب كبير من المكونات السابق تجهيزه وتترك جانباً.
- يضاف بعد ذلك الخل والبيض مع خبيط المكونات السائلة ويتم تقليبها مع بعضها.
- تجهيز بوله بلاستيكية وتوضع بها الملح والدقيق والبيكنج بودر ويتم مزج كل المكونات جيداً.
- بعد ذلك خطوة مزج المكونات السائلة مع المكونات الجافة وتوضع بعد ذلك في صينية ويتم إدخالها الفرن مدة 40 دقيقة إلى أن تنضج بشكل كامل.
- بعد ذلك سكب ¼ كوب اللبن السائل مع الكيكة بعد أن تبرد على أن يتم إضافة كوب الكريم كراميل بطريقة متساوية على الكيكة.
- بعد ذلك يتم تقديم الكيكة في سرفيس خاص بالتقديم بصورة جيدة.