تعتبر ناجتس الدجاج واحدة من أكثر الأطباق شعبية في عالم الوجبات السريعة، حيث تحظى بشهرة كبيرة بين الأشخاص من جميع الأعمار، خاصة الأطفال، والتي يمكن تناولها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، وفي الغالب ما يتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات مثل الكاتشب أو المايونيز أو صلصة الباربيكيو، وتعود أصوله إلى الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تم تقديمها لأول مرة في الخمسينيات.
طريقة عمل الناجتس
يلزم لصنع الناجتس الدجاج بشكل صحيح إحضار عدد من المكونات الضرورية، جاءت كالتالي:
- 250 جرام من صدور الدجاج المفرومة، (يمكنك استخدام الدجاج العضوي للحصول على طعم أفضل)
- ½ كوب من البقسماط (يمكن استخدام البقسماط العادي أو المقرمش حسب الرغبة)
- بيضة.
- ¼ كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير ناجتس الدجاج
يمكنك تحضير ناجتس الدجاج في المنزل باتباع مجموعة تعليمات محددة، نوضحها فيما يلي:
- في وعاء كبير، ضعي صدور الدجاج المفرومة.
- أضيفي البيض والثوم والبصل والملح والفلفل والحليب.
- امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- استخدمي يديك لكي تشكلي مزيج الدجاج إلى قطع صغيرة أو شكل أصابع بحجم الناجتس.
- يمكنك تشكيلها، سواء كانت مربعة أو مستطيلة.
- ضعي البقسماط في طبق، واغمسي كل قطعة من الناجتس في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.
- يفضل الضغط قليلاً على الناجتس لضمان التصاق البقسماط بها.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا، أضيفي قطع الناجتس وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- يمكن القلي على دفعات لضمان عدم تكدس الناجتس.
- بعد الانتهاء من القلي، قومي بتصفيتها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدميها ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضلينها.