يعشق الجميع بسكويت الزبدة فهو من أشهى أنواع البسكوت والسبب يرجع إلى طعمه الغني بالزبدة ويذوب عند أكله من نعومته ولهذا يبحث الكثير من الاشخاص عن طريقة تحضيره ليحضرونه بطريقة ناجحة سوف نوضح لكم خلال المقالي التالي مكونات البسكوت بالإضافة إلى خطوات تحضيره لينجح من أول محاولة.
عمل بسكويت الزبدة
يمكنك تحضير بسكويت الزبدة بطريقة بسيطة وناجحة من أول تجربة وذلك بالاستعانة بالمكونات التالية:
- احضري كوب من الزبدة النوع الذي تفضلينه.
- نصف كوب من السكر.
- كوبين وربع كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا بالإضافة إلى رشة ملح.
طريقة التحضير
لتحضير بسكويت الزبدة الشهي اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بتسخين الفرن على درجة 180.
- قومي بوضع الزبدة والسكر في إناء وقومي بخلطهم معا جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
- قومي بإضافة الفانيليا إلى المكونات مع التقليب الجيد.
- قومي بإضافة الملح والدقيق إلى المكونات مع العجن الجيد حتى تتشكل عجينة لينة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة على شكل مربع وضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 12 دقيقة على الأقل إلى أن تحصلى على لون ذهبي مقرمش.
- اخرجي البسكوت من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما.
- يمكنك تزيينه بعد ذلك بالشيكولاته الدارك أو البيضاء أو السكر البودر.
طريقة تحضير بسكويت الزبدة باستخدام القمع
يمكنك تحضير بسكويت الزبدة باستخدام القمع عن طريق المكونات التالية:
- كوب من الزبدة النوع الذي تفضلينه.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوبان من الدقيق.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
لتحضير بسكويت الزبدة اتبعي الخطوات التالية:
- قومي بخلط السكر والزبدة معا حتى تحصلي على قوام ناعم يمكنك الإستعانة بالمضرب الكهربي.
- قومي بإضافة الملح والفانيليا إلى المكونات السابقة مع العجن بشكل جيد.
- قومي بإضافة الدقيق إلى المكونات بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب إلى أن تحصلى على عجينة متجانسة ولينة.
- قومي بوضع العجينة بالقمع مع الضغط على القمع وانزلي العجينة على الصينية وترك مسافة جيدة بين البسكويت.
- ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 على الأقل لمدة تصل إلى 10-15 دقيقة.