تعتبر التورتة من الحلويات المحبوبة التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد والخطوبة والأعراس، حيث يفضلها الجميع سواء كبار أو صغار، لذلك نقدم لك طريقة تحضير تورتة لذيذة في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وبعد أن تتماسك التورتة وتصبح جاهزة يمكنك تقطيعها وتقديمها مع العائلة والأصدقاء في مختلف المناسبات، لتتمتعي بطعمها اللذيذ والشهي.
المكونات لتحضير الكيك
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت.
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 2 كوب دقيق خاص بالحلويات.
لتحضير الكريمة
- 1 كوب كريم شانتيه.
- 1 كوب ونصف ماء مثلج.
لتحضير صوص الشوكولاتة
- نصف كوب زيت.
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
طريقة عمل تورتة الفانيليا
- في البداية قومي بخفق البيض، الحليب، الزيت، السكر، الفانيليا، والخل في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة.
- ثم ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليه الدقيق، البيكينج بودر، والكاكاو، واخلطي جيداً حتى يتجانس.
- حضري صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة.
- اسكبي الخليط في الصينية وأدخليها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- اتركي الكيك ليبرد تماما قبل تحضير الكريمة والصوص.
- لتحضير الكريمة ضعي كريم شانتيه مع الماء المثلج في وعاء واستخدمي المضرب الكهربائي لخلط المكونات لمدة 5 دقائق حتى تصبح الكريمة متماسكة.
- ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- لتحضير صوص الشوكولاتة، ضعي الحليب، الزيت، السكر، الكاكاو، والفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخلطيهم لمدة 3 دقائق حتى يصبح الصوص ناعما.
- قومي بتقسيم الكيك إلى نصفين.
- ضعي طبقة من الكريمة بين طبقتي الكيك.
- ثم غطي كامل سطح التورتة بالكريمة وسويها بواسطة سكين لتصبح مستوية ومنظمة.
- زيني التورتة بصوص الشوكولاتة وبعض حبات البسكويت المطحونة أو أي تزيين تفضلين.
- ضعي التورتة في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح متماسكة.
نصائح
- يمكن إضافة طبقة من المربى أو الشوكولاتة بين طبقات الكيك لإضفاء نكهة لذيذة.
- تأكدي من أن الكيك قد برد تمامًا قبل تزيينه بالكريمة.