البان كيك واحدة من أشهر وألذ وصفات الفطور والحلويات فهي تناسب جميع الأذواق، سواء تم تقديمها بمذاق حلو مع العسل أو الشوكولاتة، أو بمذاق مالح مع الجبن والخضار، تتميز عجينة البان كيك بكونها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها وصفة مفضلة للكبار والصغار في هذا المقال، سنتعرف على العناصر الأساسية لتحضير عجينة البان كيك في المنزل، مع خطوات تحضيرها بطريقة مثالية تضمن لك قواما هشا وطعما شهيا يناسب أي إضافة تفضلها في هذا المقال سوف نستعرض اعمل مكونات الاساسية الى جانب خطوات التحضير.
عمل عجينة البان كيك
تعتمد هذه الوصفة على مكونات أساسية موجودة في كل منزل ومن أهمها:
- الطحين الأبيض.
- البيض.
- الحليب.
- السكر.
- الزبدة.
- البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- الفانيليا (اختياري).
خطوات اعداد البان كيك في المنزل
تحضير البان كيك في المنزل لا يتطلب الكثير من الجهد، فهو يعتمد على خطوات بسيطة وسريعة، بمزج المكونات الأساسية وطهيها بطريقة صحيحة، يمكنك الحصول على بان كيك مثالي بقوام هش وطعم شهي.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، يتم خلط الطحين مع البيكنج بودر والسكر ورشة الملح جيدا.
- إضافة المكونات السائلة: يتم خفق البيض مع الحليب والفانيليا، ثم يضاف المزيج إلى المكونات الجافة تدريجياً مع الخلط للحصول على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.
- إذابة الزبدة: تضاف الزبدة المذابة إلى العجينة وتخلط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
- تسخين المقلاة: يتم تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ودهنها بطبقة خفيفة من الزبدة أو الزيت.
- طهي البان كيك: يسكب مقدار مناسب من العجينة في المقلاة، ويترك حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح، ثم يقلب ويطهى الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
- التقديم: تقدم البان كيك ساخنة مع الإضافات المفضلة مثل العسل، الشوكولاتة، أو الفواكه الطازجة.
- بهذه الطريقة البسيطة يمكنك الاستمتاع ببان كيك لذيذ يناسب كل الأذواق، سواء كنت تفضل الحلو أو المالح.
- إعداد هذه الوصفة لا يستغرق سوى دقائق، لكنه يضمن لك لحظات من السعادة والرضا.