تعد كيكة الكاكاو من أنواع الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، والتي تقدم في الأعياد والمناسبات والتجمعات العائلية، كما أن هناك من يفضل تناولها كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو الحليب، ويتميز ذلك الصنف من الحلوى بأن يجمع بين نكهة الكيكة مع الشوكلاتة، كما تتميز بقوامها الهش والشهي مما يجعلها محبوبة للجميع، بالإضافة إلى أنها تتميز بأنها وجبة مغذية للأطفال، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة عمل كيكة الكاكاو الهشة بأقل المكونات وأسهل طريقة.
طريقة عمل كيكة الكاكاو الهشة
نحتاج لبعض المكونات لتحضير كيكة الكاكاو اللذيذة والمفضلة بالنسبة للكبار والصغار، وهي كالآتي:
- كوب ونصف دقيق.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو خام.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- 1 كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير
يمكن تحضير كيكة الكاكاو في المنزل وبشكل سريع، وذلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتم تجهيز الخليط.
- ثم نحضر قالب الكيك ونقوم بدهنه بالزيت وإضافة إليه القليل من الدقيق وتبطين القالب به أو استبدال ذلك بورق الزبدة.
- بعد ذلك نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ونقلبهم معا.
- ثم نقوم بإضافة البيض مع اللبن والزيت والفانيليا إلى المكونات الجافة ونستمر في الخلط.
- نقوم بخفق المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
- من ثم إضافة الماء الساخن إلى الخليط مع التقليب.
- يتم صب الخليط داخل القالب وإدخالها الفرن.
- يتم خبز الكيكة لمدة نصف ساعة أو خمسة وثلاثين دقيقة.
- يتم عمل اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي ووضعه منتصف الكيكة حتى يخرج نظيف.
- بعد أن تنضج الكيكة يتم تركها لمدة عشر دقائق حتى تبرد ثم يتم إخراجها من القالب.
- نضع الكيك على رف سلكي وتزيينها بالكاكاو أو السكر البودرة.
- وبذلك تصبح جاهزة للتقديم كوجبة خفيفة أو كحلوى لذيذة ومفضلة للكثير تقدم في المناسبات الخاصة والتجمعات.