يعتبر بسكويت التمر الذائب واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن الاستمتاع بتناولها مع الأطفال في المنزل، حيث أنها لا تحتاج مكونات كثيرة ليتم تجهيزها، هذا بالإضافة إلى أنها غير مكلفة، ويتطلب إعدادها وقت قد لا يتعدى 60 دقيقة، وعقب الانتهاء يمكنك تناول ألذ حلوى بصحبة من تحب.
مكونات اعداد وصفة بسكويت التمر الدائب
يجب قبل البدء في تجهيز الوصفة إعداد مكوناتها، والتي تتمثل في:
- عدد كوب من السكر ويجب أن يكون مطحون.
- عدد 2 بيضة.
- عدد ملعقة واحدة من الفانيليا.
- عدد واحد كوب من الزيت.
- عدد 2 ملعقة من البيكنج بودر.
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- ½ كيلو معدة من العجوة.
- عدد ملعقة واحدة من الزبدة.
خطوات تحضير بسكويت التمر الدائب
عقب الانتهاء من تجهيز المكونات السابقة، يمكننا البدء في إعداد الوصفة بتنفيذ هذه الخطوات التالية:
- إحضار إناء ويتم إضافة بعض المكونات إليه وهي البيض وكذلك الزيت بالإضافة إلى السكر والفانيليا.
- نقوم بمزج المكونات معا عن طريق استخدام الخلاط أو مضرب الهاند بلندر.
- نستمر في التقليب لحين الحصول على خليط متجانس القوام.
- يتم وضع الحليب المطحون مع المكونات السابقة ونقوم بالتقليب مرة أخرى لحسن يصلح الخليط متجانس.
- يمكننا البدء بعد ذلك في تشكيل العجين واختيار الأشكال التي نريدها.
- نحضر إناء آخر ونضع بداخله كمية العجوة المتاحة بالإضافة إلى الزبدة ونقوم بتقليب المكونات معًا.
- نقوم بضم الخليطين معا في إناء واحد ونقوم بالتقليب حتى نحصل على عجينة متجانسة القوام.
- نستطيع بعد ذلك تشكيل العجوة وضبطها في شكلها النهائي حيث تأخذ الشكل المعروف للرولات الطويلة.
كيفية إعداد أشكال بسكويت التمر
عقب الانتهاء من تجهيز العجينة يمكننا البدء في تشكيلها، وذلك من خلال القيام بالتالي:
- يتم فرد العجين وتوضع على سطح ألمس ويتم توزيعها بشكل مستطيل.
- يتم تقطيع العجين ويفضل أن تكون القطع عريضة.
- نقوم بإضافة رولات العجوة إليها ويجب أن يتم توزيعها بشكل متساوي.
- يتم غلق الأطراف من الجانبين ونقوم بالضغط بقوة لحين الحصول على شكل متساوي.
- يجب بعد ذلك أن نقوم بتقطيعها لقطع صغيرة تأخذ شكل المربع.
- يمكننا بعد ذلك وضعها في الصينية ويفضل أن يوضع عليها قطرة من الزيت أو الزبدة.
- تدخل الصينية الفرن وتترك بعض الوقت لحين تأخذ اللون الذهبي.