شوربة العدس لها قدرة على تدفئة الجسم وتزويده بالبروتينات الضرورية للحصول على طاقة ونشاط، لذا تبحث العديد من الفتيات المقبلات على الزواج عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير شوربة العدس، تتنوع طرق تحضيرها من بلد لآخر ويحرص الكثيرون على تعلمها لما لها من فوائد متعددة، فهي تحتوي على عناصر غذائية صحية ومغذية، كما أنها تعتبر من الأطباق الاقتصادية وغير المكلفة ولها طعم لذيذ ورائع.
طريقة عمل شوربة العدس
تعتبر شوربة العدس واحدة من ألذ الأطباق التي تتميز بها فترة الشتاء، حيث تساهم في تدفئة الجسم، بالإضافة إلى أنها لا تتطلب مكونات باهظة الثمن، بل تحتاج إلى مكونات بسيطة وذات تكلفة منخفضة، وتكون مقاديرها على النحو التالي:
- ربع كيلو عدس أصفر.
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
- 6 فصوص ثوم مفروم.
- ثمرة طماطم.
- جزرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- رشه فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كسبره جافة.
- ملعقتان كبيرة زيت نباتي.
- 2 كوب ماء.
خطوات عمل شوربة العدس
لإعداد شوربة عدس بطعم لذيذ ونكهة فريدة ينبغي تجهيز المكونات المذكورة سابقًا واتباع هذه الخطوات السهلة:
- نقوم أولاً بغسل العدس ثم نضعه في مصفاة للتخلص من الماء.
- نضع العدس والماء مع قطع البصل والجزر، بالإضافة إلى ثلاثة فصوص من الثوم ثم ثمرة من الطماطم، على نار متوسطة.
- نترك المكونات على حتى يتم تسوية العدس.
- نترك المكونات لتبرد، ثم نقوم بخلطها في الخلاط الكهربائي.
- نرفع الخليط مرة أخرى على النار.
- في مقلاة صغيرة نضيف ملعقتين من الزيت والثوم، وعندما يتحول لون الثوم إلى الأصفر، نضيف ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ثم نضعه على العدس لتحصلين على شوربة عدس لذيذة وخفيفة على المعدة، وقدميها في طبق التقديم مع الخبز المحمص.
فوائد شوربة العدس الشهية
تتميز شوربة العدس بالعديد من الفوائد الصحية، مما جعلها واحدة من الوجبات المفضلة لكثير من الناس، ومن بين هذه الفوائد:
- تمد الجسم بالبروتينات الضرورية للحصول على الطاقة والحيوية.
- العدس من البقوليات المغذية للجسم.
- تساعد على التدفئة ومد الجسم بالطاقة.
- تستخدم شوربة العدس كوسيلة لإنقاص الوزن، حيث إنها تقدم وجبة مشبعة وتتميز بارتفاع محتواها من الألياف.