يعتبر الكوكيز بالشوكولاتة من أكثر أنواع الحلوى شهرة وجاذبية للكبار والصغار، حيث يتميز بقوامه المقرمش وهشاشته من الخارج، مع مذاق غني ولذيذ للشوكولاتة يذوب في الفم وتعد هذه الحلوى خيارا مثاليا للتحلية مع القهوة أو الشاي، أو حتى كوجبة خفيفة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم و تحضير الكوكيز بالشوكولاتة في المنزل يمنحك فرصة للسيطرة على المكونات واستخدام الأفضل منها، مما ينتج نكهة طبيعية وجذابة.
ويضمن لك أن تكون المكونات طازجة وصحية وتحضير الكوكيز في المنزل ليس فقط سهلا بل أيضًا ممتع، حيث يمكنك إعداد الكمية التي تناسب احتياجاتك وتعديل الوصفة لتناسب ذوقك الخاص، سواء كان بإضافة المزيد من الشوكولاتة، أو حتى إضافة بعض المكسرات لإضفاء لمسة مميزة في هذه الوصفة، سنقدم لك طريقة إعداد كوكيز الشوكولاتة المقرمش بخطوات بسيطة وواضحة وبتأكيد على المكونات الأساسية لضمان نجاح الوصفة.
طريقة عمل كوكيز بالشيكولاته
لكي تستطيع كل ربةطريقة عمل كوكيز بالشيكولاته منزل اعداد كوكيز الشيكولاته بطريقه شهيه فلابد من توافر بعض المكونات ومنها:
- الزبدة.
- السكر الأبيض.
- السكر البني.
- البيض.
- الفانيليا.
- الدقيق.
- مسحوق البيكنج صودا.
- الملح.
- قطع الشوكولاتة.
خطوات تحضير كوكيز الشيكولاته في المنزل
لتحضير كوكيز الشيكولاته في المنزل بطريقه مثاليه فعلى كل ربه منزل اتباع الخطوات التاليه ومن اهمها:
- في وعاء كبير قومي بخلط الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني باستخدام مضرب كهربائي، إلى أن تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا ويصبح الخليط متجانسًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع مسحوق البيكنج صودا والملح، ثم قومي بإضافة المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل وقلبي المكونات بلطف حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي قطع الشوكولاتة إلى العجينة، وقلبي حتى تتوزع قطع الشوكولاتة بشكل متساوي في العجينة.
- باستخدام ملعقة قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيا.
- بعد إخراج الكوكيز من الفرن اتركيه ليبرد قليلا قبل نقله من الصينية.
- يصبح الكوكيز جاهزا للتقديم ويمكنك تخزينه في وعاء محكم للحفاظ على نكهته وقرمشته.